Рецепт Трюфельный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфельный соус

Сливки пастеризованные 35,0% жирности	100 г
Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада	25 г
Сыр, пармезан, твердый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфельный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	283.3 ккал	1684 ккал	16.8%	5.9%	594 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	2.2%	1652 г
Жиры	27.9 г	56 г	49.8%	17.6%	201 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.6%	6083 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.7%	5000 г
Вода	62.7 г	2273 г	2.8%	1%	3625 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	215.3 мкг	900 мкг	23.9%	8.4%	418 г
Ретинол	0.2 мг	~
бета Каротин	0.094 мг	5 мг	1.9%	0.7%	5319 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	0.8%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.2%	1636 г
Витамин В4, холин	4.92 мг	500 мг	1%	0.4%	10163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.184 мг	5 мг	3.7%	1.3%	2717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В9, фолаты	2.741 мкг	400 мкг	0.7%	0.2%	14593 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	1.1%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	0.8%	4348 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.037 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.463 мг	15 мг	3.1%	1.1%	3240 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	0.6855 мг	20 мг	3.4%	1.2%	2918 г
Ниацин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.37 мг	2500 мг	3.9%	1.4%	2568 г
Кальций, Ca	153.44 мг	1000 мг	15.3%	5.4%	652 г
Магний, Mg	11.22 мг	400 мг	2.8%	1%	3565 г
Натрий, Na	220.33 мг	1300 мг	16.9%	6%	590 г
Сера, S	16.3 мг	1000 мг	1.6%	0.6%	6135 г
Фосфор, P	106.6 мг	800 мг	13.3%	4.7%	750 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.355 мг	18 мг	2%	0.7%	5070 г
Марганец, Mn	0.0174 мг	2 мг	0.9%	0.3%	11494 г
Медь, Cu	45.89 мкг	1000 мкг	4.6%	1.6%	2179 г
Селен, Se	2.426 мкг	55 мкг	4.4%	1.6%	2267 г
Цинк, Zn	0.337 мг	12 мг	2.8%	1%	3561 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.269 г	~
Лизин	0.257 г	~
Метионин	0.075 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.646 г	~
Пролин	0.318 г	~
Серин	0.164 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	16.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.096 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.216 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.52 г	~
18:0 Стеариновая	0.172 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.558 г	min 16.8 г	3.3%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.494 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.063 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.041 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Трюфельный соус составляет 283,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	283.3 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	27.9 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	62.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛЬНЫЙ СОУС

Трюфельный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 13,3 %

Чем полезен Трюфельный соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Трюфельный соус, калорийность 283,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфельный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе