Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Пекинская капуста (пак-чой), сырая 200 г
Перец болгарский, сырой 120 г
Огурец, грунтовый 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Редька полевая, сырая 100 г
Масло подсолнечное 23 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.7% 7600 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 12.9% 1600 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.2% 2000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.2% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 18.8% 1082 г
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 37.8% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3913 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 18% 1143 г
Витамин В9, фолаты 34.574 мкг 400 мкг 8.6% 17.6% 1157 г
Витамин C, аскорбиновая 36.94 мг 90 мг 41% 83.8% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.656 мг 15 мг 11% 22.5% 906 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14451 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 32.3% 632 г
Витамин РР, НЭ 0.5138 мг 20 мг 2.6% 5.3% 3893 г
Макроэлементы
Калий, K 204.53 мг 2500 мг 8.2% 16.8% 1222 г
Кальций, Ca 44.5 мг 1000 мг 4.5% 9.2% 2247 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 8.2% 2492 г
Натрий, Na 24.2 мг 1300 мг 1.9% 3.9% 5372 г
Сера, S 5.56 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 17986 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 8.8% 2339 г
Хлор, Cl 11.33 мг 2300 мг 0.5% 1% 20300 г
Микроэлементы
Бор, B 22.7 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 7.2% 2899 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14851 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 20.7% 990 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 15.5% 1312 г
Медь, Cu 78.28 мкг 1000 мкг 7.8% 16% 1277 г
Молибден, Mo 0.722 мкг 70 мкг 1% 2% 9695 г
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14066 г
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 54348 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 7.4% 2778 г
Цинк, Zn 0.2507 мг 12 мг 2.1% 4.3% 4787 г

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 41 %, витамином E - 11 %, витамином K - 15,8 %

Чем полезен Овощной салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты