Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 1100 г
Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Ванилин 2 г
Сахар, гранулированный 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.1% 1086 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.2% 767 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.5% 995 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 3.9% 1413 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.6% 994 г
Витамин В4, холин 83.9 мг 500 мг 16.8% 9.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 7% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.538 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3467 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 7.1% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 2.9% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 3.5% 1599 г
Витамин Н, биотин 7.092 мкг 50 мкг 14.2% 7.8% 705 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.0242 мг 20 мг 10.1% 5.6% 988 г
Макроэлементы
Калий, K 148.03 мг 2500 мг 5.9% 3.3% 1689 г
Кальций, Ca 90.2 мг 1000 мг 9% 5% 1109 г
Кремний, Si 0.979 мг 30 мг 3.3% 1.8% 3064 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 2% 2676 г
Натрий, Na 179 мг 1300 мг 13.8% 7.6% 726 г
Сера, S 75.96 мг 1000 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 8.1% 683 г
Хлор, Cl 295.86 мг 2300 мг 12.9% 7.1% 777 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.02 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Йод, I 10.83 мкг 150 мкг 7.2% 4% 1385 г
Кобальт, Co 3.178 мкг 10 мкг 31.8% 17.6% 315 г
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 4.1% 1326 г
Медь, Cu 51.85 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1929 г
Молибден, Mo 8.081 мкг 70 мкг 11.5% 6.4% 866 г
Селен, Se 9.812 мкг 55 мкг 17.8% 9.8% 561 г
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12920 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1805 г
Цинк, Zn 0.687 мг 12 мг 5.7% 3.1% 1747 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блинчики составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином H - 14,2 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 31,8 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты