Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 12 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 135 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 555 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 74 г |
Способ приготовления
очень кисло. Уменьшить до 25 г томат.пасту
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.1% | 3167 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.1% | 3111 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 6.2% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 24% | 667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.2 мкг | 900 мкг | 42.6% | 68.2% | 235 г |
| бета Каротин | 2.262 мг | 5 мг | 45.2% | 72.3% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 10.2% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 14.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.074 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.6% | 2842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.11 мг | 90 мг | 19% | 30.4% | 526 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 5.9% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.779 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6418 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 79.2% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2464 мг | 20 мг | 6.2% | 9.9% | 1605 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.54 мг | 2500 мг | 15.4% | 24.6% | 650 г |
| Кальций, Ca | 51.28 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.2% | 1950 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 10.7% | 1482 г |
| Натрий, Na | 15.56 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.9% | 8355 г |
| Сера, S | 51.78 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.3% | 1931 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 10.9% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 69.39 мг | 2300 мг | 3% | 4.8% | 3315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 240.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 9% | 1789 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 5.1% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 6.466 мкг | 10 мкг | 64.7% | 103.5% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.2464 мг | 2 мг | 12.3% | 19.7% | 812 г |
| Медь, Cu | 139.94 мкг | 1000 мкг | 14% | 22.4% | 715 г |
| Молибден, Mo | 14.149 мкг | 70 мкг | 20.2% | 32.3% | 495 г |
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22634 г |
| Фтор, F | 39.43 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 10145 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 15.5% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.7143 мг | 12 мг | 6% | 9.6% | 1680 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином C - 19 %, витамином K - 49,5 %, калием - 15,4 %, кобальтом - 64,7 %, марганцем - 12,3 %, медью - 14 %, молибденом - 20,2 %
Чем полезен капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кобачки
- пирожок с яйцом и зеленым луком
- торт муравейник
- Бутерброд с сыром
- блины
- Йогурт Knixx банановый 3,8% жирности с шоколадными чипсами
- вермишель крахмальная
- Торт Наполеон
- Блины на масленицу
- мясо по весеннему
- кофе с молоком 0,5
- Творог 2 % Простоквашино
- шоколадное печенье с овсянкой
- блины
- FINN CRISP Хлебцы ржаные с отрубями (1 шт = 12г)
- десерт чорнослив
- кекс
- Quick Bury молочный
- Quick Bury белый
- Balance молочный
- Balance черный на стевии
- Десерт творожный
- Wawel молочный
- Belgian молочный
- колбаса салями
- La Nouba марш в шок
- колбаса по уральски
- La Nouba марш
- La Nouba с малиной
- La Nouba с кокосом
- салат по корейски капуста и морковь
- салат по корейски капуста и морковь
- Новый продукт
- Скумбрия слабосоленая
- La Nouba конфеты ракушки
- La Nouba батончик кокос
- La Nouba батончик апельсин
- La Nouba батончик лимон
- суп гороховый мой
- Кокосовая стружка
- запеканка (24-02-14)
- Чиа семена
- Вкусняшка для ЖКТ
- Макарун
- BSN Syntha-6
- Блины простые
- Суп куриный с вермишелью и картошкой
- Ширатаки
- Чай с молоком 0,5%
- морковь по - корейски "семейные секреты " и капуста
- каша из овсяных отрубей
- Суп-пюре из форели и овощей
- Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей
- Хлеб Деревенский
- Куриные котлеты
- Творожно-сметанный десерт
- Конфеты королевский десерт
- кокосовая стружка
- овсянка Тарту Милл
- Творог обезжиренный
- Ряженка термостатная
- плов из филе
- Зеленое карри (индейка)
- Салат с авокадо
- Каша овсяная с пшеничными отрубями
- Фасоль красная Булгарконсерв
- Куриные сердце с желудочками тушеные
- Сосиски БАВАРСКИЕ (Дымов)
- Овощи с помидорами в мульте
- Сыр олтермани 17%
- Щи с курицей
- Овощи для жарки
- Бедро куриное
- овсянка на молоке
- Шоколад "Milka" молочный с цельным фундуком
- пицца
- Брокколи
- Салат Кукурузная свежесть
- печенье овсяное
- Пюре яблоко-черника
- Заправка для овощных салатов, горчично-лимонно-чесночная
- Блинчики
- Сельдерей с морковью жареные
- Напиток из шиповника
- Овощной салат с пекинской капустой и авокадо
- Форель в белом соусе
- блины на воде
- Кабачки жареные
- блины с гречневой мукой
- каша гречневая
- тефтели ежики
- магнеБ6
- Шоколад киткат
- Рис пропаренный отварной (со сливом воды)
- Холодец
- каша овсяная
- семга слабосоленая нежирная
- Бедро куриное на пару
- шоколад с апельсином
- Молоко Parmalat 0,5%
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
