Рецепт Лечо с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лечо с баклажанами

Баклажаны (Пассерование) 1000 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Перец сладкий (Пассерование) 700 г
Морковь, красная (оранжевая) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 8.7% 2959 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 42.4% 606 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.8% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 656.1 мкг 900 мкг 72.9% 187.4% 137 г
бета Каротин 3.938 мг 5 мг 78.8% 202.6% 127 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 12.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 11.1% 2308 г
Витамин В4, холин 4.56 мг 500 мг 0.9% 2.3% 10965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 13.6% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 36% 717 г
Витамин В9, фолаты 18.805 мкг 400 мкг 4.7% 12.1% 2127 г
Витамин C, аскорбиновая 35.12 мг 90 мг 39% 100.3% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 9.3% 2793 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 12563 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 13.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.2666 мг 20 мг 6.3% 16.2% 1579 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.13 мг 2500 мг 11.8% 30.3% 850 г
Кальций, Ca 23.51 мг 1000 мг 2.4% 6.2% 4254 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 13.9% 1849 г
Натрий, Na 10.38 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12524 г
Сера, S 16.81 мг 1000 мг 1.7% 4.4% 5949 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 15.7% 1649 г
Хлор, Cl 35.07 мг 2300 мг 1.5% 3.9% 6558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 584.3 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 11.3% 2296 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 9036 г
Кобальт, Co 1.77 мкг 10 мкг 17.7% 45.5% 565 г
Литий, Li 1.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 20.3% 1273 г
Медь, Cu 99.56 мкг 1000 мкг 10% 25.7% 1004 г
Молибден, Mo 6.305 мкг 70 мкг 9% 23.1% 1110 г
Никель, Ni 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 1% 23109 г
Фтор, F 13.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29895 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 3.9% 6494 г
Цинк, Zn 0.2765 мг 12 мг 2.3% 5.9% 4340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лечо с баклажанами составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ

Лечо с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,9 %, бэта-каротином - 78,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 39 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Лечо с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лечо с баклажанами, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лечо с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы