Рецепт фарш14,07,18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш14,07,18

Свинина, котлетное мясо 119 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Лук репчатый 113 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш14,07,18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.6% 531 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.7% 675 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 7.1% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В4, холин 13.09 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 2.556 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15649 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.934 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5353 г
Витамин РР, НЭ 4.4655 мг 20 мг 22.3% 16.1% 448 г
Ниацин 6.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.51 мг 2500 мг 8.3% 6% 1199 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8850 г
Магний, Mg 49.92 мг 400 мг 12.5% 9% 801 г
Натрий, Na 38.91 мг 1300 мг 3% 2.2% 3341 г
Сера, S 49.3 мг 1000 мг 4.9% 3.5% 2028 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 10.6% 682 г
Хлор, Cl 52.34 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 4.3% 1670 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3171 г
Кобальт, Co 6.843 мкг 10 мкг 68.4% 49.5% 146 г
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 2% 3731 г
Медь, Cu 72.81 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1373 г
Молибден, Mo 7.913 мкг 70 мкг 11.3% 8.2% 885 г
Никель, Ni 2.643 мкг ~
Олово, Sn 5.23 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Фтор, F 98.61 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 4056 г
Хром, Cr 15.52 мкг 50 мкг 31% 22.4% 322 г
Цинк, Zn 1.1692 мг 12 мг 9.7% 7% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.961 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.365 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность фарш14,07,18 составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ14,07,18

фарш14,07,18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 68,4 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 31 %

Чем полезен фарш14,07,18

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш14,07,18, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш14,07,18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы