Рецепт Хачапури по-имеретински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури по-имеретински

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Сулугуни 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по-имеретински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.4 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 7.2% 461 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 7.7% 434 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 4.4% 755 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5399 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 4% 843 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 6.3% 526 г
Витамин В4, холин 66.28 мг 500 мг 13.3% 4.4% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 2.9% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 22.406 мкг 400 мкг 5.6% 1.9% 1785 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 2.4% 1377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 2% 1670 г
Витамин Н, биотин 4.938 мкг 50 мкг 9.9% 3.3% 1013 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6998 мг 20 мг 23.5% 7.8% 426 г
Ниацин 0.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.35 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1889 г
Кальций, Ca 329.13 мг 1000 мг 32.9% 11% 304 г
Кремний, Si 1.693 мг 30 мг 5.6% 1.9% 1772 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 2.2% 1521 г
Натрий, Na 730.04 мг 1300 мг 56.2% 18.7% 178 г
Сера, S 159.24 мг 1000 мг 15.9% 5.3% 628 г
Фосфор, P 276.6 мг 800 мг 34.6% 11.5% 289 г
Хлор, Cl 351.89 мг 2300 мг 15.3% 5.1% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.4 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 38.1 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 2.4% 1392 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3546 г
Кобальт, Co 2.52 мкг 10 мкг 25.2% 8.4% 397 г
Марганец, Mn 0.3235 мг 2 мг 16.2% 5.4% 618 г
Медь, Cu 64.04 мкг 1000 мкг 6.4% 2.1% 1562 г
Молибден, Mo 7.072 мкг 70 мкг 10.1% 3.4% 990 г
Никель, Ni 0.931 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Селен, Se 8.131 мкг 55 мкг 14.8% 4.9% 676 г
Титан, Ti 4.66 мкг ~
Фтор, F 19.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21042 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3049 г
Цинк, Zn 0.5169 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по-имеретински составляет 300,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.4 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ

Хачапури по-имеретински богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 19 %, холином - 13,3 %, витамином PP - 23,5 %, кальцием - 32,9 %, фосфором - 34,6 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Хачапури по-имеретински

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури по-имеретински, калорийность 300,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури по-имеретински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты