Рецепт Судак мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак мой

Масло подсолнечное 250 г
Судак (Жарка) 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.3% 950 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.8% 836 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.5% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 3.6% 2703 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 14.5 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2759 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 6.3% 1554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.875 мг 15 мг 25.8% 25.4% 387 г
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9524 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.85 мг 20 мг 14.3% 14.1% 702 г
Ниацин 0.999 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177 мг 2500 мг 7.1% 7% 1412 г
Кальций, Ca 20.55 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4866 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2658 г
Натрий, Na 12.43 мг 1300 мг 1% 1% 10459 г
Сера, S 113.25 мг 1000 мг 11.3% 11.1% 883 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 11.4% 862 г
Хлор, Cl 45.5 мг 2300 мг 2% 2% 5055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Кобальт, Co 12.75 мкг 10 мкг 127.5% 125.4% 78 г
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1702 г
Медь, Cu 105 мкг 1000 мкг 10.5% 10.3% 952 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 5.3% 1867 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Рубидий, Rb 157.3 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55000 г
Фтор, F 27.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14414 г
Хром, Cr 29.25 мкг 50 мкг 58.5% 57.5% 171 г
Цинк, Zn 0.6125 мг 12 мг 5.1% 5% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.673 г min 16.8 г 10% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.802 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Судак мой составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК МОЙ

Судак мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,8 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 127,5 %, хромом - 58,5 %

Чем полезен Судак мой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак мой, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты