Рецепт Суп с кальмарами****. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп с кальмарами****
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 130 г |
| Картофель (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 55 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Вода | 600 г |
Способ приготовления
Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Лучше как для корейской морковки. Обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Кальмара промыть и очистить. Вскипятить в кастрюле 0,7 литра воды, подсолить, опустить кальмара и варить 3 минуты после закипания. Кальмара вынуть и охладить в холодной воде. Бульон оставить. Нарезать кальмара тонкими полосками, т.е. половинками колец. Бульон из-под кальмара поставить на огонь, довести до кипения и опустить нарезанный брусочками картофель. Когда картофель будет почти готов, опустить в суп обжаренные лук и морковь, варить 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу, добавить кальмара, довести до кипения. Посыпать мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп с кальмарами****".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 13.1% | 2621 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.2% | 5600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.5% | 10429 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 14.2% | 2444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.7 мкг | 900 мкг | 14.4% | 49.8% | 694 г |
| бета Каротин | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 54% | 643 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 6.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 3.1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 11.1% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.327 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.8% | 12023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 3.5% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 15.6% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.423 мг | 20 мг | 7.1% | 24.6% | 1405 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.03 мг | 2500 мг | 3.2% | 11.1% | 3163 г |
| Кальций, Ca | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.8% | 8741 г |
| Магний, Mg | 11.09 мг | 400 мг | 2.8% | 9.7% | 3607 г |
| Натрий, Na | 9.6 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.4% | 13542 г |
| Сера, S | 35.35 мг | 1000 мг | 3.5% | 12.1% | 2829 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 14.9% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 10.17 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 22616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.273 мг | 18 мг | 1.5% | 5.2% | 6593 г |
| Йод, I | 49.13 мкг | 150 мкг | 32.8% | 113.5% | 305 г |
| Кобальт, Co | 15.998 мкг | 10 мкг | 160% | 553.6% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 11.1% | 3120 г |
| Медь, Cu | 260.42 мкг | 1000 мкг | 26% | 90% | 384 г |
| Молибден, Mo | 5.081 мкг | 70 мкг | 7.3% | 25.3% | 1378 г |
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 81.49 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.9% | 4909 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 6.2% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.3817 мг | 12 мг | 3.2% | 11.1% | 3144 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп с кальмарами**** составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 28.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 93 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП С КАЛЬМАРАМИ****
Суп с кальмарами**** богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, йодом - 32,8 %, кобальтом - 160 %, медью - 26 %
Чем полезен Суп с кальмарами****
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- форель слабосоленая (асто)
- сироп клубничный
- musli
- Подсолнечный
- kefir 4pr.
- фруктовое желе
- Шаурма
- Фруктовый салат
- Чудо шоколад
- фасоль с грибами
- Хохланд треугольнички (мясное ассорти)
- рис отварной
- нежный из капусты
- Брест-Литовск Сыр легкий 18,2%
- консервы сардина
- Ряженка 3,2
- арнаутка крупа
- Вафли безглютеновые
- каша из арнаутки
- котлеты из консервы
- начинка яблочная
- хлопья овсяные № 3
- вафля с яблочной начинкой
- Витамины Дуовит
- куриная ножка
- Салат мимоза
- икра мойвы подкапченая
- Пирожное ежик (Картошка)
- Икра мойвы
- каша овсяная на воде № 3
- Подлива из говядины
- кисель облипиховый
- 21022014Новый рецепт
- окрошка на кефире
- Мелемен
- Морская капуста чипсы Мидори
- Компот лимонный
- Хлебцы сыроедные льняные
- какао на воде
- Витаминный комплекс Дуовид для женщин
- печень минтая + икра
- сыр копченый порховской
- Спаржа соевая по-корейски
- копченая капустка
- свекольный салат
- щи из свежей капусты
- салат объедение
- морковник
- курица с тофу
- салат мозаика
- желе какао
- плавленый сыр Наш молочник
- сосиски Малятко
- сырок глазированный
- Икра кабачковая верес
- коктейль с овсянкой
- Кит кап( шоколад)
- Капуста в оливковом масле
- пастила белевская
- гавайская смесь
- Гречка с горохом
- омлет
- Жареная свинная шея
- Броклер с соевым мясом
- Хлеб для сендвичей
- скиттлс
- Скумбрия запечёная в фольге
- Горбуша варёная
- кокосовые рингс
- Коричневый сахар
- ставрида
- Салат "Королевский"
- пирог с сайрой
- cordon Bleu
- Зеленый горошик
- Heinz Соус грибной
- Корзиночки с творогом
- Collagen Generator - 5 drops (about 0.25 ml)
- Liquid Fiber
- крабовые палочки
- чечевичный супеццц
- кекс бабусі
- плов с курагой и мясом
- Рисовая каша Santa Maria
- Opti-Women Serving Size: 2 Capsules
- сирок ваніль
- рыбный
- Борщ без свеклы и фасоли.
- Рис Жменька довгозернистий
- фисташковое мороженое "Вологодское"
- 3 злака
- соевый соус Сэн сой
- Творожная запеканка
- белое вино
- Колбаса копченая
- фолиевая кислота
- Пирожки с повидлом
- Кебаб
- сердца с грибами белыми
- витамин Е
Метки: Как приготовить Суп с кальмарами****, калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с кальмарами****, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
