Рецепт Майонез от медвежонка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез от медвежонка

Яйцо куриное 100 г
Масло подсолнечное 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 3 г
Уксус 9% 20 г
Горчица (домашняя острая) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез от медвежонка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 623.6 ккал 1684 ккал 37% 5.9% 270 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 0.8% 2111 г
Жиры 67 г 56 г 119.6% 19.2% 84 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.1% 14600 г
Вода 26.7 г 2273 г 1.2% 0.2% 8513 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 1.2% 1353 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.1% 1525 г
Витамин В4, холин 64.19 мг 500 мг 12.8% 2.1% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 1.1% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.79 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 22346 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 0.7% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 0.9% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 28.384 мг 15 мг 189.2% 30.3% 53 г
Витамин Н, биотин 5.166 мкг 50 мкг 10.3% 1.7% 968 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9741 мг 20 мг 4.9% 0.8% 2053 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.81 мг 2500 мг 1.7% 0.3% 5840 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 0.3% 4943 г
Магний, Mg 7.05 мг 400 мг 1.8% 0.3% 5674 г
Натрий, Na 348.01 мг 1300 мг 26.8% 4.3% 374 г
Сера, S 46.49 мг 1000 мг 4.6% 0.7% 2151 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 1.2% 1389 г
Хлор, Cl 522.8 мг 2300 мг 22.7% 3.6% 440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 0.9% 1802 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 0.5% 2930 г
Кобальт, Co 2.679 мкг 10 мкг 26.8% 4.3% 373 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.1% 21053 г
Медь, Cu 23.44 мкг 1000 мкг 2.3% 0.4% 4266 г
Молибден, Mo 2.424 мкг 70 мкг 3.5% 0.6% 2888 г
Селен, Se 8.107 мкг 55 мкг 14.7% 2.4% 678 г
Фтор, F 16.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24140 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.3% 4902 г
Цинк, Zn 0.2887 мг 12 мг 2.4% 0.4% 4157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 128.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.2 г ~
22:0 Бегеновая 0.449 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.522 г min 16.8 г 98.3% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 38.642 г от 11.2 до 20.6 г 187.6% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 38.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Майонез от медвежонка составляет 623,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 623.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 67 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 26.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ОТ МЕДВЕЖОНКА

Майонез от медвежонка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином E - 189,2 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 26,8 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Майонез от медвежонка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез от медвежонка, калорийность 623,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез от медвежонка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги