Рецепт Бульйон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульйон куриный

Вода 1500 г
Лавровый лист 10 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Лук репчатый 40 г
Морковь, желтая 20 г
Куриный окорочок (Варка) 150 г
Способ приготовления

Закипетить воду, положить мясо. Варить на слабом огне 1,5 часа, за 30 минут до готовности положить специи и овощи. Готовий бульйон процедить.Бульйон готов до употребления.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульйон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.6 ккал 1684 ккал 0.9% 5.8% 10795 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 15.4% 4222 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 8.3% 8000 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 1.9% 36500 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 26.9% 2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 5.1% 12000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 1.9% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 2.6% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 5.1% 12857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.6% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 4.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.372 мкг 400 мкг 0.3% 1.9% 29155 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 3.8% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 0.6% 125000 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 1.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7271 мг 20 мг 3.6% 23.1% 2751 г
Макроэлементы
Калий, K 23.61 мг 2500 мг 0.9% 5.8% 10589 г
Кальций, Ca 18.14 мг 1000 мг 1.8% 11.5% 5513 г
Магний, Mg 3.99 мг 400 мг 1% 6.4% 10025 г
Натрий, Na 683.87 мг 1300 мг 52.6% 337.2% 190 г
Сера, S 24.38 мг 1000 мг 2.4% 15.4% 4102 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 9.6% 6504 г
Хлор, Cl 1052.82 мг 2300 мг 45.8% 293.6% 218 г
Микроэлементы
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 16.7% 3879 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.6% 115385 г
Кобальт, Co 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 26.3% 2469 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 19.9% 3257 г
Медь, Cu 10.67 мкг 1000 мкг 1.1% 7.1% 9372 г
Молибден, Mo 2.17 мкг 70 мкг 3.1% 19.9% 3226 г
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 89.35 мкг 4000 мкг 2.2% 14.1% 4477 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 1.3% 62500 г
Цинк, Zn 0.0569 мг 12 мг 0.5% 3.2% 21090 г

Энергетическая ценность Бульйон куриный составляет 15,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 95 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬЙОН КУРИНЫЙ

Бульйон куриный богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 45,8 %

Чем полезен Бульйон куриный

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульйон куриный, калорийность 15,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульйон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы