Рецепт Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	250 г
Перец сладкий (Жарка)	145 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	150 г
Сок лимонный	20 г
Томатная паста, консервированная, с солью	10 г
Чеснок, сырой	4 г
Соус соевый Kikkoman	14 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Крахмал картофельный	20 г
Сахар песок	10 г

Способ приготовления

1. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. 2. Подготовить маринад: яйцо, соевый соус, соль. Замариновать мясо на час. 3. Порезать лук. 4. Порезать перец тонкими полосками. 5. Обжарить перец и лук. 6. С мяса слить маринад. 7. Присыпать его крахмалом, разогреть масло и обжарить мясо до корочки. 8. С ананасов слить сироп, оставив полстакана для соуса. 9. Добавить в мясо обжаренные овощи и кусочки ананасов, выдавить чеснок, перемешать, потушить 10 минут. 10.Для соуса перемешать оставшийся сироп, томатную пасту, лимонный сок, соль (по вкусу) и сахар. Залить соусом мясо. 11. Потушить 15 минут...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.3 ккал	1684 ккал	7%	6%	1436 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	11.3%	752 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.2%	1366 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	4%	2126 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	2.5%	3418 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.9 мкг	900 мкг	9%	7.7%	1112 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.508 мкг	~
бета Каротин	0.351 мг	5 мг	7%	6%	1425 г
Ликопин	503.748 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.112 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.583 мг	1.5 мг	38.9%	33.2%	257 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	6.6%	1286 г
Витамин В4, холин	58.85 мг	500 мг	11.8%	10.1%	850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%	8%	1059 г
Витамин В6, пиридоксин	0.362 мг	2 мг	18.1%	15.4%	552 г
Витамин В9, фолаты	8.06 мкг	400 мкг	2%	1.7%	4963 г
Витамин В12, кобаламин	0.532 мкг	3 мкг	17.7%	15.1%	564 г
Витамин C, аскорбиновая	32.15 мг	90 мг	35.7%	30.4%	280 г
Витамин D, кальциферол	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	1.8%	4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.554 мг	15 мг	3.7%	3.2%	2708 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	3.979 мкг	50 мкг	8%	6.8%	1257 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.9303 мг	20 мг	9.7%	8.3%	1036 г
Ниацин	1.299 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.18 мг	2500 мг	10.1%	8.6%	991 г
Кальций, Ca	23.54 мг	1000 мг	2.4%	2%	4248 г
Магний, Mg	19.61 мг	400 мг	4.9%	4.2%	2040 г
Натрий, Na	383.99 мг	1300 мг	29.5%	25.1%	339 г
Сера, S	119.4 мг	1000 мг	11.9%	10.1%	838 г
Фосфор, P	123.9 мг	800 мг	15.5%	13.2%	646 г
Хлор, Cl	560.74 мг	2300 мг	24.4%	20.8%	410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Железо, Fe	1.26 мг	18 мг	7%	6%	1429 г
Йод, I	5.03 мкг	150 мкг	3.4%	2.9%	2982 г
Кобальт, Co	4.947 мкг	10 мкг	49.5%	42.2%	202 г
Марганец, Mn	0.3388 мг	2 мг	16.9%	14.4%	590 г
Медь, Cu	94.25 мкг	1000 мкг	9.4%	8%	1061 г
Молибден, Mo	7.233 мкг	70 мкг	10.3%	8.8%	968 г
Никель, Ni	5.595 мкг	~
Олово, Sn	13.13 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	3.351 мкг	55 мкг	6.1%	5.2%	1641 г
Фтор, F	37.81 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10579 г
Хром, Cr	6.44 мкг	50 мкг	12.9%	11%	776 г
Цинк, Zn	1.1287 мг	12 мг	9.4%	8%	1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.741 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.16 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.239 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.201 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.483 г	min 16.8 г	2.9%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.398 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.136 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.116 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.3 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	66.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ С АНАНАСАМИ

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,9 %, холином - 11,8 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином C - 35,7 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 49,5 %, марганцем - 16,9 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе