Рецепт Свинина с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с ананасом

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	500 г
Чеснок, сырой	4 г
Масло оливковое	36 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	60 г
Соус соевый Kikkoman	80 г
Сахар рафинад	50 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	200 г
Кукурузная мука (Запекание)	20 г
Вино, столовое, белое	60 г

Способ приготовления

1. Приготовить маринад: 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки вина, растительное масло 1 ст ложка, кукурузная мука. 2. Свинину порезать тонкими кусочками. Положить мясо в маринад на 10-15 минут. 3. Разогреть сковороду, влить в нее масло. Когда масло нагреется, положить мелко порезанный чеснок и обжарить его, постоянно помешивая в течение 15 секунд. 3. Положить свинину в сковороду и обжарить 4. Добавить кинзу, соевый соус, сахар. Оставить на огне еще на 3-5 минут. 5. Перед тем, как подавать на стол, выложить на тарелку с кусочками ананасов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.5 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	898 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	9.2%	580 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	8.5%	629 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	3.1%	1711 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.3%	4000 г
Вода	50.2 г	2273 г	2.2%	1.2%	4528 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.7 мкг	900 мкг	3%	1.6%	3371 г
альфа Каротин	2.714 мкг	~
бета Каротин	0.307 мг	5 мг	6.1%	3.3%	1629 г
бета Криптоксантин	15.226 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	65.281 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.801 мг	1.5 мг	53.4%	28.5%	187 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	3.4%	1552 г
Витамин В4, холин	49.47 мг	500 мг	9.9%	5.3%	1011 г
Витамин В5, пантотеновая	0.514 мг	5 мг	10.3%	5.5%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.354 мг	2 мг	17.7%	9.4%	565 г
Витамин В9, фолаты	9.852 мкг	400 мкг	2.5%	1.3%	4060 г
Витамин В12, кобаламин	0.691 мкг	3 мкг	23%	12.3%	434 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	2.4%	2206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.068 мг	15 мг	7.1%	3.8%	1404 г
Витамин Н, биотин	2.827 мкг	50 мкг	5.7%	3%	1769 г
Витамин К, филлохинон	23.5 мкг	120 мкг	19.6%	10.5%	511 г
Витамин РР, НЭ	1.8911 мг	20 мг	9.5%	5.1%	1058 г
Ниацин	1.611 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.27 мг	2500 мг	11.2%	6%	892 г
Кальций, Ca	15.37 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6506 г
Магний, Mg	22.93 мг	400 мг	5.7%	3%	1744 г
Натрий, Na	28.04 мг	1300 мг	2.2%	1.2%	4636 г
Сера, S	138.19 мг	1000 мг	13.8%	7.4%	724 г
Фосфор, P	140.1 мг	800 мг	17.5%	9.3%	571 г
Хлор, Cl	30.53 мг	2300 мг	1.3%	0.7%	7534 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.309 мг	18 мг	7.3%	3.9%	1375 г
Йод, I	4.15 мкг	150 мкг	2.8%	1.5%	3614 г
Кобальт, Co	5.025 мкг	10 мкг	50.3%	26.8%	199 г
Марганец, Mn	0.3429 мг	2 мг	17.1%	9.1%	583 г
Медь, Cu	104.94 мкг	1000 мкг	10.5%	5.6%	953 г
Молибден, Mo	8.166 мкг	70 мкг	11.7%	6.2%	857 г
Никель, Ni	7.726 мкг	~
Олово, Sn	18.84 мкг	~
Селен, Se	0.247 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	22267 г
Фтор, F	58.76 мкг	4000 мкг	1.5%	0.8%	6807 г
Хром, Cr	8.48 мкг	50 мкг	17%	9.1%	590 г
Цинк, Zn	1.383 мг	12 мг	11.5%	6.1%	868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.703 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.014 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.377 мг	~
Стигмастерол	0.226 мг	~
бета Ситостерол	4.673 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.586 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.05 г	min 16.8 г	18.2%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.959 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.562 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.553 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Свинина с ананасом составляет 187,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.5 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	50.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С АНАНАСОМ

Свинина с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 53,4 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 23 %, витамином K - 19,6 %, калием - 11,2 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 17 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Свинина с ананасом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с ананасом, калорийность 187,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с ананасом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

Оладьи из свиной печени

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе