Рецепт индейка в красном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка в красном соусе

Индейка 2 кат. (Жарка котлеты)	450 г
Лук репчатый (Жарка)	130 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	150 г
томатная паста	140 г
Сахар, коричневый	14 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Крахмал кукурузный, модифицированный	65 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	60 г
Чеснок луковица (Жарка)	12 г
Винный уксус (3%)	18 г
Вода	200 г
Масло подсолнечное	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка в красном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.1 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1246 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	10.1%	738 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	8.1%	918 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	3.6%	2086 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.6%	2857 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.9%	3853 г
Органические кислоты	2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	273.4 мкг	900 мкг	30.4%	22.5%	329 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	1.771 мг	5 мг	35.4%	26.2%	282 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	4.7%	1593 г
Витамин В4, холин	72.3 мг	500 мг	14.5%	10.7%	692 г
Витамин В5, пантотеновая	0.407 мг	5 мг	8.1%	6%	1229 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	7%	1058 г
Витамин В9, фолаты	6.818 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	5867 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	0.7%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	5.69 мг	90 мг	6.3%	4.7%	1582 г
Витамин D, кальциферол	0.125 мкг	10 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.16 мг	15 мг	7.7%	5.7%	1293 г
Витамин Н, биотин	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	2%	3731 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.2%	6316 г
Витамин РР, НЭ	6.4141 мг	20 мг	32.1%	23.8%	312 г
Ниацин	3.344 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.58 мг	2500 мг	6.5%	4.8%	1528 г
Кальций, Ca	23.33 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4286 г
Магний, Mg	18.47 мг	400 мг	4.6%	3.4%	2166 г
Натрий, Na	271.8 мг	1300 мг	20.9%	15.5%	478 г
Сера, S	124.54 мг	1000 мг	12.5%	9.3%	803 г
Фосфор, P	94.4 мг	800 мг	11.8%	8.7%	847 г
Хлор, Cl	388.94 мг	2300 мг	16.9%	12.5%	591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.9 мкг	~
Бор, B	24.6 мкг	~
Железо, Fe	1.086 мг	18 мг	6%	4.4%	1657 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9375 г
Кобальт, Co	7.741 мкг	10 мкг	77.4%	57.3%	129 г
Литий, Li	0.85 мкг	~
Марганец, Mn	0.0459 мг	2 мг	2.3%	1.7%	4357 г
Медь, Cu	57.74 мкг	1000 мкг	5.8%	4.3%	1732 г
Молибден, Mo	13.286 мкг	70 мкг	19%	14.1%	527 г
Никель, Ni	0.368 мкг	~
Рубидий, Rb	58.4 мкг	~
Селен, Se	1.987 мкг	55 мкг	3.6%	2.7%	2768 г
Фтор, F	25.81 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15498 г
Хром, Cr	5.15 мкг	50 мкг	10.3%	7.6%	971 г
Цинк, Zn	1.2237 мг	12 мг	10.2%	7.5%	981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.408 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.661 г	~
Валин	0.486 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.482 г	~
Лейцин	0.847 г	~
Лизин	0.884 г	~
Метионин	0.247 г	~
Метионин + Цистеин	0.327 г	~
Треонин	0.452 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.743 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.615 г	~
Аспарагиновая кислота	0.994 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.59 г	~
Глутаминовая кислота	1.72 г	~
Пролин	0.417 г	~
Серин	0.426 г	~
Тирозин	0.335 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.155 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.12 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.573 г	min 16.8 г	15.3%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.337 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.152 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.189 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность индейка в красном соусе составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.1 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В КРАСНОМ СОУСЕ

индейка в красном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 35,4 %, холином - 14,5 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 77,4 %, молибденом - 19 %

Чем полезен индейка в красном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить индейка в красном соусе, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка в красном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе