Рецепт маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маффин

Кефир 2,5% жирности	180 г
Сахар рафинад	100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Творог "Крестьянский" 5%	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.1 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	684 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	4.1%	987 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	4.5%	903 г
Углеводы	39.4 г	219 г	18%	7.3%	556 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.8%	2222 г
Вода	47.2 г	2273 г	2.1%	0.9%	4816 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.9 мкг	900 мкг	4.3%	1.7%	2314 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.6%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	2.8%	1475 г
Витамин В4, холин	36.66 мг	500 мг	7.3%	3%	1364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	1.9%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	2.1%	1923 г
Витамин В9, фолаты	17.765 мкг	400 мкг	4.4%	1.8%	2252 г
Витамин В12, кобаламин	0.383 мкг	3 мкг	12.8%	5.2%	783 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.497 мг	15 мг	3.3%	1.3%	3018 г
Витамин Н, биотин	1.989 мкг	50 мкг	4%	1.6%	2514 г
Витамин РР, НЭ	1.7795 мг	20 мг	8.9%	3.6%	1124 г
Ниацин	0.422 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.96 мг	2500 мг	4.2%	1.7%	2382 г
Кальций, Ca	77.61 мг	1000 мг	7.8%	3.2%	1288 г
Кремний, Si	1.126 мг	30 мг	3.8%	1.5%	2664 г
Магний, Mg	13.39 мг	400 мг	3.3%	1.3%	2987 г
Натрий, Na	231.56 мг	1300 мг	17.8%	7.2%	561 г
Сера, S	29.94 мг	1000 мг	3%	1.2%	3340 г
Фосфор, P	96.8 мг	800 мг	12.1%	4.9%	826 г
Хлор, Cl	42.78 мг	2300 мг	1.9%	0.8%	5376 г
Микроэлементы
Бор, B	10.4 мкг	~
Ванадий, V	25.33 мкг	~
Железо, Fe	0.448 мг	18 мг	2.5%	1%	4018 г
Йод, I	3.46 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4335 г
Кобальт, Co	0.788 мкг	10 мкг	7.9%	3.2%	1269 г
Марганец, Mn	0.164 мг	2 мг	8.2%	3.3%	1220 г
Медь, Cu	31.86 мкг	1000 мкг	3.2%	1.3%	3139 г
Молибден, Mo	5.206 мкг	70 мкг	7.4%	3%	1345 г
Никель, Ni	0.619 мкг	~
Селен, Se	2.365 мкг	55 мкг	4.3%	1.7%	2326 г
Фтор, F	12.95 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30888 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1.1%	3876 г
Цинк, Zn	0.3405 мг	12 мг	2.8%	1.1%	3524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.507 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.135 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.232 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.875 г	~
Пролин	0.276 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.629 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.151 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.447 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.279 г	~
18:0 Стеариновая	0.387 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.273 г	min 16.8 г	7.6%	3.1%
14:1 Миристолеиновая	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.199 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.186 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность маффин составляет 246,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.1 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	39.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	47.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН

маффин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,8 %, фосфором - 12,1 %

Чем полезен маффин

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить маффин, калорийность 246,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе