Рецепт Рыба запеченная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченная с овощами

Зубатка полосатая (Жарка)	742 г
Перец сладкий (Жарка)	103 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	395 г
Сельдерей (Жарка)	53 г
Сыр российский	102 г
Грейпфрут	72 г
Масло оливковое	11 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

1. Маринад: сок от половины грейфрута смешать с маслом оливковым, соль и перец. 2. Рыбу залить маринадом на 10 мин. 3. На противень (или чашу мультиварки) сложить рыбу, помидоры (кружками), перец (соломкой), сельдерей, натертый сыр. 4. Выпекать 30 мин.при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.4 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1485 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	14%	628 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	10.1%	875 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.6%	14600 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.2%	4000 г
Вода	93.4 г	2273 г	4.1%	3.6%	2434 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.1 мкг	900 мкг	11.7%	10.3%	856 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.454 мг	5 мг	9.1%	8%	1101 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.179 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.177 мг	1.5 мг	11.8%	10.4%	847 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.7%	2400 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг			5000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	11.5%	769 г
Витамин В9, фолаты	4.152 мкг	400 мкг	1%	0.9%	9634 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	3.9%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	19.07 мг	90 мг	21.2%	18.7%	472 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.8%	11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.511 мг	15 мг	3.4%	3%	2935 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	2.1%	4138 г
Витамин РР, НЭ	2.4625 мг	20 мг	12.3%	10.8%	812 г
Ниацин	0.253 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.16 мг	2500 мг	12%	10.6%	830 г
Кальций, Ca	103.67 мг	1000 мг	10.4%	9.2%	965 г
Магний, Mg	25.77 мг	400 мг	6.4%	5.6%	1552 г
Натрий, Na	239.29 мг	1300 мг	18.4%	16.2%	543 г
Сера, S	148.02 мг	1000 мг	14.8%	13.1%	676 г
Фосфор, P	163.1 мг	800 мг	20.4%	18%	490 г
Хлор, Cl	282.24 мг	2300 мг	12.3%	10.8%	815 г
Микроэлементы
Бор, B	39.6 мкг	~
Железо, Fe	0.679 мг	18 мг	3.8%	3.4%	2651 г
Йод, I	33.01 мкг	150 мкг	22%	19.4%	454 г
Кобальт, Co	15.03 мкг	10 мкг	150.3%	132.5%	67 г
Марганец, Mn	0.0731 мг	2 мг	3.7%	3.3%	2736 г
Медь, Cu	89.22 мкг	1000 мкг	8.9%	7.8%	1121 г
Молибден, Mo	5.281 мкг	70 мкг	7.5%	6.6%	1326 г
Никель, Ni	8.351 мкг	~
Рубидий, Rb	52.6 мкг	~
Селен, Se	0.14 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	39286 г
Фтор, F	284.84 мкг	4000 мкг	7.1%	6.3%	1404 г
Хром, Cr	37.27 мкг	50 мкг	74.5%	65.7%	134 г
Цинк, Zn	0.7704 мг	12 мг	6.4%	5.6%	1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.761 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.136 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.228 г	~
Заменимые аминокислоты	1.264 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.409 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
бета Ситостерол	0.958 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.103 г	~
14:0 Миристиновая	0.215 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.674 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.321 г	min 16.8 г	7.9%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.177 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.176 г	~

Энергетическая ценность Рыба запеченная с овощами составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.4 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	93.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Рыба запеченная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 21,2 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 12,3 %, йодом - 22 %, кобальтом - 150,3 %, хромом - 74,5 %

Чем полезен Рыба запеченная с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба запеченная с овощами, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченная с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе