Рецепт Тефтели запечённые в соусе Бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели запечённые в соусе Бешамель

Фарш куриный на котлеты	1230 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода водопроводная питьевая	610 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	254 г
Maggi Куриный бульон Золотой	0 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	482 г
Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское	10 г
Масло подсолнечное	8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	60 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели запечённые в соусе Бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.4 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1459 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	12.7%	679 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	4.9%	1750 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	4.2%	2086 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3%	2857 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.9%	3047 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12 мкг	900 мкг	1.3%	1.1%	7500 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.3%	2000 г
Витамин В4, холин	19.11 мг	500 мг	3.8%	3.3%	2616 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	2.3%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	2.2%	4082 г
Витамин В9, фолаты	4.784 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8361 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	1.6%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.27 мг	15 мг	1.8%	1.6%	5556 г
Витамин Н, биотин	1.515 мкг	50 мкг	3%	2.6%	3300 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	5.6513 мг	20 мг	28.3%	24.5%	354 г
Ниацин	2.602 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.75 мг	2500 мг	5.7%	4.9%	1751 г
Кальций, Ca	46.44 мг	1000 мг	4.6%	4%	2153 г
Кремний, Si	10.344 мг	30 мг	34.5%	29.9%	290 г
Магний, Mg	19.84 мг	400 мг	5%	4.3%	2016 г
Натрий, Na	303.89 мг	1300 мг	23.4%	20.3%	428 г
Сера, S	26.05 мг	1000 мг	2.6%	2.3%	3839 г
Фосфор, P	111.9 мг	800 мг	14%	12.1%	715 г
Хлор, Cl	507.77 мг	2300 мг	22.1%	19.2%	453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.7 мкг	~
Бор, B	32.7 мкг	~
Ванадий, V	16.7 мкг	~
Железо, Fe	0.848 мг	18 мг	4.7%	4.1%	2123 г
Йод, I	5.72 мкг	150 мкг	3.8%	3.3%	2622 г
Кобальт, Co	5.333 мкг	10 мкг	53.3%	46.2%	188 г
Литий, Li	0.511 мкг	~
Марганец, Mn	0.179 мг	2 мг	9%	7.8%	1117 г
Медь, Cu	86.52 мкг	1000 мкг	8.7%	7.5%	1156 г
Молибден, Mo	8.363 мкг	70 мкг	11.9%	10.3%	837 г
Никель, Ni	0.749 мкг	~
Олово, Sn	2.89 мкг	~
Рубидий, Rb	48.4 мкг	~
Селен, Se	2.743 мкг	55 мкг	5%	4.3%	2005 г
Стронций, Sr	3.38 мкг	~
Титан, Ti	2.2 мкг	~
Фтор, F	97.5 мкг	4000 мкг	2.4%	2.1%	4103 г
Хром, Cr	12.09 мкг	50 мкг	24.2%	21%	414 г
Цинк, Zn	1.0114 мг	12 мг	8.4%	7.3%	1186 г
Цирконий, Zr	0.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.658 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аргинин*	0.874 г	~
Валин	0.634 г	~
Гистидин*	0.623 г	~
Изолейцин	0.547 г	~
Лейцин	0.965 г	~
Лизин	1.204 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.434 г	~
Треонин	0.529 г	~
Триптофан	0.184 г	~
Фенилаланин	0.523 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.967 г	~
Заменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аланин	0.627 г	~
Аспарагиновая кислота	0.942 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.443 г	~
Глутаминовая кислота	1.449 г	~
Пролин	0.507 г	~
Серин	0.505 г	~
Тирозин	0.444 г	~
Цистеин	0.203 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.559 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.629 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.169 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.084 г	min 16.8 г	6.5%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.162 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.93 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.48 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.502 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Тефтели запечённые в соусе Бешамель составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.4 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ЗАПЕЧЁННЫЕ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ

Тефтели запечённые в соусе Бешамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,3 %, кремнием - 34,5 %, фосфором - 14 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 53,3 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Тефтели запечённые в соусе Бешамель

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели запечённые в соусе Бешамель, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели запечённые в соусе Бешамель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе