Рецепт Кролик в духовке с овощным миксом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик в духовке с овощным миксом

Мясо кролика (Жарка) 860 г
Овощи запечённые с соевым соусом 410 г
Лук репчатый (Жарка) 175 г
Аджика 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец молотый красный 5 г
Спаржа (Жарка) 330 г
Чеснок луковица (Жарка) 11 г
Сметана 10,0% жирности 135 г
Лимон (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в духовке с овощным миксом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 13.6% 374 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.4% 544 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.3% 3842 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.2% 714 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 6.2% 820 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 2.956 мкг ~
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 6.1% 836 г
бета Криптоксантин 74.239 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 235.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 5.6% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.3% 703 г
Витамин В4, холин 110.32 мг 500 мг 22.1% 11.3% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.671 мг 2 мг 33.6% 17.2% 298 г
Витамин В9, фолаты 32.954 мкг 400 мкг 8.2% 4.2% 1214 г
Витамин В12, кобаламин 4.02 мкг 3 мкг 134% 68.5% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 31.67 мг 90 мг 35.2% 18% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.025 мг 15 мг 13.5% 6.9% 741 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19380 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 12.2867 мг 20 мг 61.4% 31.4% 163 г
Ниацин 5.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 569.15 мг 2500 мг 22.8% 11.7% 439 г
Кальций, Ca 73.7 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1357 г
Магний, Mg 44.04 мг 400 мг 11% 5.6% 908 г
Натрий, Na 168.53 мг 1300 мг 13% 6.6% 771 г
Сера, S 227.63 мг 1000 мг 22.8% 11.7% 439 г
Фосфор, P 209.8 мг 800 мг 26.2% 13.4% 381 г
Хлор, Cl 278.92 мг 2300 мг 12.1% 6.2% 825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Железо, Fe 3.924 мг 18 мг 21.8% 11.1% 459 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1.8% 2783 г
Кобальт, Co 16.342 мкг 10 мкг 163.4% 83.5% 61 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1544 г
Медь, Cu 173.26 мкг 1000 мкг 17.3% 8.8% 577 г
Молибден, Mo 4.689 мкг 70 мкг 6.7% 3.4% 1493 г
Никель, Ni 0.749 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17134 г
Фтор, F 74.63 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5360 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 8.6% 596 г
Цинк, Zn 2.4242 мг 12 мг 20.2% 10.3% 495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.412 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.634 г ~
Лизин 2.075 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.714 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 1.41 г ~
Аспарагиновая кислота 1.783 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.911 г ~
Глутаминовая кислота 3.277 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.902 мг ~
бета Ситостерол 1.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.973 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.332 г min 16.8 г 31.7% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.748 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.221 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.836 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.346 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Кролик в духовке с овощным миксом составляет 195,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.7 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК В ДУХОВКЕ С ОВОЩНЫМ МИКСОМ

Кролик в духовке с овощным миксом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 22,1 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином B12 - 134 %, витамином C - 35,2 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 61,4 %, калием - 22,8 %, магнием - 11 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 12,1 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 163,4 %, медью - 17,3 %, хромом - 16,8 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Кролик в духовке с овощным миксом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик в духовке с овощным миксом, калорийность 195,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик в духовке с овощным миксом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты