Рецепт Желудки куриные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные с луком

Желудок куриный (Варка)	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Перец душистый, молотый	2 г
Лавровый лист	1 г
Соль столовая	3 г
Вода, из под крана, муниципальная	44 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.9 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2056 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	22%	555 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.7%	1806 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.3%	9125 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.3%	2857 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.4%	2803 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.5 мкг	900 мкг	3.4%	4.2%	2951 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	8.8%	1395 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.5%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	9.2%	1333 г
Витамин В9, фолаты	5.074 мкг	400 мкг	1.3%	1.6%	7883 г
Витамин C, аскорбиновая	1.25 мг	90 мг	1.4%	1.7%	7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.043 мг	15 мг	0.3%	0.4%	34884 г
Витамин Н, биотин	0.193 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25907 г
Витамин РР, НЭ	6.1182 мг	20 мг	30.6%	37.4%	327 г
Ниацин	1.404 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.36 мг	2500 мг	6.7%	8.2%	1485 г
Кальций, Ca	20.84 мг	1000 мг	2.1%	2.6%	4798 г
Магний, Mg	13.04 мг	400 мг	3.3%	4%	3067 г
Натрий, Na	175.06 мг	1300 мг	13.5%	16.5%	743 г
Сера, S	13.93 мг	1000 мг	1.4%	1.7%	7179 г
Фосфор, P	63.4 мг	800 мг	7.9%	9.6%	1262 г
Хлор, Cl	5.36 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	42910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.7 мкг	~
Бор, B	42.9 мкг	~
Железо, Fe	3.634 мг	18 мг	20.2%	24.7%	495 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	23438 г
Кобальт, Co	6.786 мкг	10 мкг	67.9%	82.9%	147 г
Марганец, Mn	0.1055 мг	2 мг	5.3%	6.5%	1896 г
Медь, Cu	86.44 мкг	1000 мкг	8.6%	10.5%	1157 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	8.7%	1400 г
Никель, Ni	0.643 мкг	~
Рубидий, Rb	102 мкг	~
Селен, Se	0.012 мкг	55 мкг			458333 г
Фтор, F	11.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34043 г
Хром, Cr	7.57 мкг	50 мкг	15.1%	18.4%	661 г
Цинк, Zn	2.6193 мг	12 мг	21.8%	26.6%	458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.97 г	~
Валин	0.727 г	~
Гистидин*	0.296 г	~
Изолейцин	0.694 г	~
Лейцин	1.275 г	~
Лизин	0.777 г	~
Метионин	0.281 г	~
Метионин + Цистеин	0.447 г	~
Треонин	0.537 г	~
Триптофан	0.226 г	~
Фенилаланин	0.587 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.994 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	1.084 г	~
Аспарагиновая кислота	1.429 г	~
Гидроксипролин	0.3 г	~
Глицин	1.437 г	~
Глутаминовая кислота	2.633 г	~
Пролин	0.885 г	~
Серин	0.42 г	~
Тирозин	0.406 г	~
Цистеин	0.167 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.174 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.647 г	min 16.8 г	9.8%	12%
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.653 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Желудки куриные с луком составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.9 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ С ЛУКОМ

Желудки куриные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,6 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 67,9 %, хромом - 15,1 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен Желудки куриные с луком

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудки куриные с луком, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе