Рецепт ХУМУС. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХУМУС

Масло подсолнечное	51 г
Вода, водопроводная, питьевая	20 г
Перец молотый красный	3 г
Сок лимонный	5 г
горох	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХУМУС".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.9 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1087 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	5.7%	1134 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	9.2%	700 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	4.1%	1576 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	10.3%	625 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.9%	3377 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.7 мкг	900 мкг	1.1%	0.7%	9278 г
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	1.3%	5051 г
бета Криптоксантин	27.623 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	58.131 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.26 мг	1.5 мг	17.3%	11.2%	577 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	2%	3273 г
Витамин В4, холин	0.23 мг	500 мг			217391 г
Витамин В5, пантотеновая	0.659 мг	5 мг	13.2%	8.5%	759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	3.2%	2062 г
Витамин В9, фолаты	5.054 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7915 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.581 мг	15 мг	23.9%	15.4%	419 г
Витамин Н, биотин	5.588 мкг	50 мкг	11.2%	7.2%	895 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.1033 мг	20 мг	10.5%	6.8%	951 г
Ниацин	0.688 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.04 мг	2500 мг	8.8%	5.7%	1136 г
Кальций, Ca	28.32 мг	1000 мг	2.8%	1.8%	3531 г
Магний, Mg	26.57 мг	400 мг	6.6%	4.3%	1505 г
Натрий, Na	9.89 мг	1300 мг	0.8%	0.5%	13145 г
Сера, S	48.72 мг	1000 мг	4.9%	3.2%	2053 г
Фосфор, P	66.3 мг	800 мг	8.3%	5.4%	1207 г
Хлор, Cl	16.34 мг	2300 мг	0.7%	0.5%	14076 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.041 мг	18 мг	11.3%	7.3%	882 г
Кобальт, Co	2.465 мкг	10 мкг	24.7%	15.9%	406 г
Марганец, Mn	0.2094 мг	2 мг	10.5%	6.8%	955 г
Медь, Cu	176.4 мкг	1000 мкг	17.6%	11.4%	567 г
Селен, Se	0.039 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	141026 г
Фтор, F	50.52 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7918 г
Цинк, Zn	0.7106 мг	12 мг	5.9%	3.8%	1689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.81 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.367 мг	~
бета Ситостерол	15.022 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.476 г	~
18:0 Стеариновая	0.31 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.8 г	min 16.8 г	10.7%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.791 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.529 г	от 11.2 до 20.6 г	40.4%	26.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.526 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность ХУМУС составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.9 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС

ХУМУС богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином E - 23,9 %, витамином H - 11,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 24,7 %, медью - 17,6 %

Чем полезен ХУМУС

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ХУМУС, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХУМУС, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе