Рецепт Омлет с зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с зелень

Яйцо куриное 52 г
Сметана 15,0% жирности 14 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Петрушка, сырая 4 г
Укроп, свежий 4 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Яйцо взбить венчиком со сметаной, солью, перцем. Добавить зелень, соду на кончике ножа. Перемешать. Жарить на раст.масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.9% 1027 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 16.1% 311 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.7 мкг 900 мкг 26.3% 13.2% 380 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 5.8% 873 г
Лютеин + Зеаксантин 220.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7.6% 659 г
Витамин В4, холин 130.51 мг 500 мг 26.1% 13.1% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 7.7% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 18.594 мкг 400 мкг 4.6% 2.3% 2151 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 4.5% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 13.74 мг 90 мг 15.3% 7.7% 655 г
Витамин D, кальциферол 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 5.7% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.905 мг 15 мг 32.7% 16.4% 306 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 10.551 мкг 50 мкг 21.1% 10.6% 474 г
Витамин К, филлохинон 93.2 мкг 120 мкг 77.7% 39.1% 129 г
Витамин РР, НЭ 2.135 мг 20 мг 10.7% 5.4% 937 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.92 мг 2500 мг 7.3% 3.7% 1367 г
Кальций, Ca 71.05 мг 1000 мг 7.1% 3.6% 1407 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2738 г
Натрий, Na 80.85 мг 1300 мг 6.2% 3.1% 1608 г
Сера, S 98.26 мг 1000 мг 9.8% 4.9% 1018 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 7.3% 685 г
Хлор, Cl 90.08 мг 2300 мг 3.9% 2% 2553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 5.6% 905 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 3.5% 1456 г
Кобальт, Co 6.327 мкг 10 мкг 63.3% 31.8% 158 г
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2148 г
Медь, Cu 69.56 мкг 1000 мкг 7% 3.5% 1438 г
Молибден, Mo 6.455 мкг 70 мкг 9.2% 4.6% 1084 г
Селен, Se 16.409 мкг 55 мкг 29.8% 15% 335 г
Фтор, F 28.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14124 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1832 г
Цинк, Zn 0.7256 мг 12 мг 6% 3% 1654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 302.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.198 мг ~
бета Ситостерол 19.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.861 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.959 г min 16.8 г 29.5% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.578 г от 11.2 до 20.6 г 58.7% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Омлет с зелень составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЬ

Омлет с зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 15,3 %, витамином D - 11,4 %, витамином E - 32,7 %, витамином H - 21,1 %, витамином K - 77,7 %, фосфором - 14,6 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 63,3 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Омлет с зелень

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с зелень, калорийность 198,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с зелень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы