Рецепт Шанежки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шанежки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Сахар песок 150 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 45 г
Маргарин, безмолочный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шанежки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.6 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 432 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.6% 987 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 6.9% 371 г
Углеводы 55.7 г 219 г 25.4% 6.5% 393 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.6% 1000 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 8914 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 3% 851 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 1.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.1% 2400 г
Витамин В4, холин 72.3 мг 500 мг 14.5% 3.7% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 2.7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 1.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 29.239 мкг 400 мкг 7.3% 1.9% 1368 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 1.4% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 0.9% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.751 мг 15 мг 31.7% 8.1% 316 г
Витамин Н, биотин 4.955 мкг 50 мкг 9.9% 2.5% 1009 г
Витамин РР, НЭ 2.3187 мг 20 мг 11.6% 3% 863 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.98 мг 2500 мг 4.6% 1.2% 2156 г
Кальций, Ca 40.9 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2445 г
Кремний, Si 2.398 мг 30 мг 8% 2.1% 1251 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 0.9% 2948 г
Натрий, Na 41.6 мг 1300 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Сера, S 55.39 мг 1000 мг 5.5% 1.4% 1805 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 3.2% 803 г
Хлор, Cl 40.63 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 639.4 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 53.95 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 1.6% 1599 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3521 г
Кобальт, Co 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 5.5% 464 г
Марганец, Mn 0.4319 мг 2 мг 21.6% 5.5% 463 г
Медь, Cu 74.98 мкг 1000 мкг 7.5% 1.9% 1334 г
Молибден, Mo 9.191 мкг 70 мкг 13.1% 3.4% 762 г
Никель, Ni 1.319 мкг ~
Олово, Sn 5.71 мкг ~
Селен, Se 3.996 мкг 55 мкг 7.3% 1.9% 1376 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 6.59 мкг ~
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23283 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2463 г
Цинк, Zn 0.6639 мг 12 мг 5.5% 1.4% 1808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шанежки составляет 389,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 389.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 55.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 25.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАНЕЖКИ

Шанежки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 14,5 %, витамином E - 31,7 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 21,6 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Шанежки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шанежки, калорийность 389,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шанежки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты