Рецепт Каша гречневая с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с маслом

Гречневая крупа ядрица 220 г
Соль столовая 6 г
Вода 550 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

!Забыла взвесить! Гречку промыть, залить водой 1:2, посолить, довести до бурного кипения. Выключить, укутать в подушки на 40-60 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.6% 2171 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 7.3% 1377 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.5% 645 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3084 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3103 г
Витамин В4, холин 15.43 мг 500 мг 3.1% 3.1% 3240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.9 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4494 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6224 г
Витамин Н, биотин 2.781 мкг 50 мкг 5.6% 5.6% 1798 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0063 мг 20 мг 10% 10% 997 г
Ниацин 1.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.03 мг 2500 мг 4.2% 4.2% 2358 г
Кальций, Ca 9.1 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10989 г
Кремний, Si 22.528 мг 30 мг 75.1% 75.3% 133 г
Магний, Mg 56.33 мг 400 мг 14.1% 14.1% 710 г
Натрий, Na 295.59 мг 1300 мг 22.7% 22.7% 440 г
Сера, S 25.27 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3957 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 10.4% 962 г
Хлор, Cl 10.15 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 47.28 мкг ~
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 10.4% 962 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16304 г
Кобальт, Co 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 8.6% 1160 г
Литий, Li 1.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.4358 мг 2 мг 21.8% 21.8% 459 г
Медь, Cu 178.69 мкг 1000 мкг 17.9% 17.9% 560 г
Молибден, Mo 10.68 мкг 70 мкг 15.3% 15.3% 655 г
Никель, Ni 2.809 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 1.605 мкг 55 мкг 2.9% 2.9% 3427 г
Стронций, Sr 84.55 мкг ~
Титан, Ti 9.18 мкг ~
Фтор, F 76 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4505 г
Цинк, Zn 0.5728 мг 12 мг 4.8% 4.8% 2095 г
Цирконий, Zr 9.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.822 г min 16.8 г 4.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с маслом составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МАСЛОМ

Каша гречневая с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 75,1 %, магнием - 14,1 %, марганцем - 21,8 %, медью - 17,9 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Каша гречневая с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с маслом, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги