Рецепт Хек в сливочном соусе с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в сливочном соусе с овощами

Хек (Варка без слива) 850 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 480 г
Перец болгарский, сырой 180 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 120 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 190 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в сливочном соусе с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 16.8% 884 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.5% 2000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.5% 10000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.7% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 8.9% 1664 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 5.4% 2778 г
бета Криптоксантин 3.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.9% 2195 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 5.2% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 4.3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 8.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.064 мкг 400 мкг 3% 4.5% 3316 г
Витамин В12, кобаламин 1.21 мкг 3 мкг 40.3% 60.1% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 19.2% 777 г
Витамин D, кальциферол 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 12.8% 1159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4673 г
Витамин Н, биотин 2.176 мкг 50 мкг 4.4% 6.6% 2298 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.6127 мг 20 мг 13.1% 19.5% 765 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.05 мг 2500 мг 7.8% 11.6% 1282 г
Кальций, Ca 27.11 мг 1000 мг 2.7% 4% 3689 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 5.5% 2719 г
Натрий, Na 38.42 мг 1300 мг 3% 4.5% 3384 г
Сера, S 112.23 мг 1000 мг 11.2% 16.7% 891 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 21.2% 704 г
Хлор, Cl 111.54 мг 2300 мг 4.8% 7.2% 2062 г
Микроэлементы
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 5.4% 2808 г
Йод, I 78.37 мкг 150 мкг 52.2% 77.8% 191 г
Кобальт, Co 11.743 мкг 10 мкг 117.4% 175% 85 г
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 8.6% 1714 г
Медь, Cu 112.44 мкг 1000 мкг 11.2% 16.7% 889 г
Молибден, Mo 4.683 мкг 70 мкг 6.7% 10% 1495 г
Никель, Ni 6.772 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 2.292 мкг 55 мкг 4.2% 6.3% 2400 г
Фтор, F 341.35 мкг 4000 мкг 8.5% 12.7% 1172 г
Хром, Cr 27.57 мкг 50 мкг 55.1% 82.1% 181 г
Цинк, Zn 0.614 мг 12 мг 5.1% 7.6% 1954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.179 г ~

Энергетическая ценность Хек в сливочном соусе с овощами составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ

Хек в сливочном соусе с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,3 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 14,2 %, йодом - 52,2 %, кобальтом - 117,4 %, медью - 11,2 %, хромом - 55,1 %

Чем полезен Хек в сливочном соусе с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в сливочном соусе с овощами, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в сливочном соусе с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты