Рецепт Оладушки с морской капустой, папоротником и грибами шиитаке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки с морской капустой, папоротником и грибами шиитаке

Морская капуста (Жарка)	280 г
Папоротник Орляк (СВ)	259 г
Лук репчатый (Пассерование)	358 г
Грибы шиитаке, приготовленные без соли	900 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	443 г
Кукурузная мука (Запекание)	720 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Соевый соус	60 г
Сыр, пармезан, твердый	290 г

Способ приготовления

Морская капуста и папоротник Грибы шиитаке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки с морской капустой, папоротником и грибами шиитаке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.3 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1013 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	6.6%	916 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.1%	1191 г
Углеводы	23.3 г	219 г	10.6%	6.4%	940 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.9%	870 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	1.6%	3745 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.2 мкг	900 мкг	9.2%	5.5%	1082 г
Ретинол	0.057 мг	~
альфа Каротин	22.699 мкг	~
бета Каротин	0.255 мг	5 мг	5.1%	3.1%	1961 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	4%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	6.7%	896 г
Витамин В4, холин	50.34 мг	500 мг	10.1%	6.1%	993 г
Витамин В5, пантотеновая	1.338 мг	5 мг	26.8%	16.1%	374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	2.8%	2128 г
Витамин В9, фолаты	9.378 мкг	400 мкг	2.3%	1.4%	4265 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	3.9%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	3.13 мг	90 мг	3.5%	2.1%	2875 г
Витамин D, кальциферол	0.591 мкг	10 мкг	5.9%	3.5%	1692 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.212 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.049 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.281 мг	15 мг	1.9%	1.1%	5338 г
Витамин Н, биотин	3.143 мкг	50 мкг	6.3%	3.8%	1591 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.0304 мг	20 мг	10.2%	6.1%	985 г
Ниацин	0.475 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.52 мг	2500 мг	8.8%	5.3%	1134 г
Кальций, Ca	141.12 мг	1000 мг	14.1%	8.5%	709 г
Магний, Mg	32.43 мг	400 мг	8.1%	4.9%	1233 г
Натрий, Na	587.88 мг	1300 мг	45.2%	27.2%	221 г
Сера, S	36.32 мг	1000 мг	3.6%	2.2%	2753 г
Фосфор, P	151 мг	800 мг	18.9%	11.4%	530 г
Хлор, Cl	427.32 мг	2300 мг	18.6%	11.2%	538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.1 мкг	~
Бор, B	24 мкг	~
Железо, Fe	2.728 мг	18 мг	15.2%	9.1%	660 г
Йод, I	31.57 мкг	150 мкг	21%	12.6%	475 г
Кобальт, Co	2.204 мкг	10 мкг	22%	13.2%	454 г
Марганец, Mn	0.1416 мг	2 мг	7.1%	4.3%	1412 г
Медь, Cu	326.84 мкг	1000 мкг	32.7%	19.7%	306 г
Молибден, Mo	1.64 мкг	70 мкг	2.3%	1.4%	4268 г
Никель, Ni	0.361 мкг	~
Рубидий, Rb	57.2 мкг	~
Селен, Se	14.449 мкг	55 мкг	26.3%	15.8%	381 г
Фтор, F	11.99 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33361 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1%	5952 г
Цинк, Zn	1.0149 мг	12 мг	8.5%	5.1%	1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.399 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.174 г	~
Валин	4.959 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.37 г	~
Лизин	6.605 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	1.181 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.258 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.933 г	~
Пролин	0.428 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.209 мг	~
Кампестерол	1.209 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.126 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.285 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.687 г	~
18:0 Стеариновая	0.228 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.753 г	min 16.8 г	4.5%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.658 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Оладушки с морской капустой, папоротником и грибами шиитаке составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.3 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	23.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ, ПАПОРОТНИКОМ И ГРИБАМИ ШИИТАКЕ

Оладушки с морской капустой, папоротником и грибами шиитаке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 26,8 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 18,6 %, железом - 15,2 %, йодом - 21 %, кобальтом - 22 %, медью - 32,7 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Оладушки с морской капустой, папоротником и грибами шиитаке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладушки с морской капустой, папоротником и грибами шиитаке, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки с морской капустой, папоротником и грибами шиитаке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе