Рецепт Салат Оливье, без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Оливье, без майонеза
| Корнишоны Маринованные | 250 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 253 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 324 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 271 г |
| Ветчина из бедра индейки | 184 г |
| Ветчина из бедра индейки | 62 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 259 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 8 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье, без майонеза".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.9% | 1490 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.4% | 1400 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 3.4% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 480 мкг | 900 мкг | 53.3% | 62.9% | 188 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.591 мг | 5 мг | 51.8% | 61.2% | 193 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 10.3% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 45.85 мг | 500 мг | 9.2% | 10.9% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 8.6% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7.8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.717 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 8.9% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 8.1% | 1447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 4.7% | 2494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.101 мкг | 50 мкг | 8.2% | 9.7% | 1219 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 14.9% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8267 мг | 20 мг | 9.1% | 10.7% | 1095 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.66 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.8% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3779 г |
| Кремний, Si | 2.155 мг | 30 мг | 7.2% | 8.5% | 1392 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 5.9% | 2004 г |
| Натрий, Na | 368.39 мг | 1300 мг | 28.3% | 33.4% | 353 г |
| Сера, S | 43.88 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.2% | 2279 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 16.9% | 700 г |
| Хлор, Cl | 240.81 мг | 2300 мг | 10.5% | 12.4% | 955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 7% | 1690 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.7% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 3.109 мкг | 10 мкг | 31.1% | 36.7% | 322 г |
| Литий, Li | 14.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2281 г |
| Медь, Cu | 66.6 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.9% | 1502 г |
| Молибден, Mo | 4.997 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.4% | 1401 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.438 мкг | 55 мкг | 22.6% | 26.7% | 442 г |
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24525 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.3% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.7469 мг | 12 мг | 6.2% | 7.3% | 1607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье, без майонеза составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 65.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ, БЕЗ МАЙОНЕЗА
Салат Оливье, без майонеза богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 53,3 %, бэта-каротином - 51,8 %, витамином K - 12,6 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 22,6 %
Чем полезен Салат Оливье, без майонеза
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шампиньоны жаренные
- Творожная запеканка, с цедрой мандарина и сухофруктами
- овощи к фунчозе
- колбаса российская дубки
- МАЦА
- Отбивная из фарша
- Пиво Bud
- Птичье молоко
- суп из щавеля
- баклажанная икра
- Молонез
- Салат микс с маш салатом
- желудочки с овощами
- Запеканка из минтай, картофеля, помидоров
- свекла с чесноком
- Арахис в сахаре
- Шримп ролл
- Салат макдональдс
- Omega-3 Plus
- Курица жареная
- Кускус с овощами
- Отруби пшеничные с яблоком
- Тушенка Индейка в собственном соку Совок
- Тушеная капуста с домашним фаршем и рисом
- Фарш домашний
- ленивые голубцы
- Куриная грудка варёная
- Йогурт молли
- Запеканка творожная сладкая с изюмом
- Даниссимо творожный десерт "Банан-карамель"
- Вэй коктейль протеиновый
- творог мягкий данон 5%
- Печень трески с луком
- Фасоль красная в собственном соку "Фрау Марта", консервы - 80 кк
- Печенье сдобное с овсяными хлопьями
- Гигандес фурну
- Хлебцы полоцкие
- Вишнёвое желе с творогом
- Творог "Благода" низкокалорийный 7,5%
- Творог Савушкин продукт "Савушкин хуторок" 1%
- Кэроб
- Молохея
- Молохея на курином бульоне
- Круаввсан со сливочным кремом
- творог с зеленью
- салат с шампиньонами
- витамины женские
- Гречка-мультя с грибами
- Манная каша
- Печень куриная
- Печень куриная тушеная
- Гречка со свининой
- оладьи кабачковые на кефире
- Мармелад "Малина"
- Льняная мука
- котлеты рыбные минтай диета
- Мюсли запеченные с орехом
- апельсиновый фреш
- Гречка запаренная
- Йогурт 2.5% груша-злаки
- Конфетки для перекуса
- Сыр Пармезан
- Груша Вильямс
- борщ без зажарки на гов бульон
- Овсяное печенье с добавлением шок. кусочков
- Творожник
- Варенье облипиховое
- Блины по Дюкану
- рис с грибами
- Пигстроганов
- Варенье лимон с кабачком
- Тёмный шоколад с цельным лесным орехом
- Любони ванильный дессерт
- Творог с бананом
- Сыр Маасдам из Голландии
- Масло Традиционное 82,5
- Рифаксимин 200 - Альфа Нормикс
- подливка
- Савушкин двор творог
- Каша овсяная на воде
- Салат крабовый 1
- Котлеты Мяснов куриные
- Творог обезжиренный. Мяснов
- Джем клюквенный без добавления сахара
- Жареная икра речного окуня
- Йогурт манго термостатный 2.5% Мяснов.
- перец
- Активия термостатная высокобелковая (170г)
- Halls
- Котлеты из икры речного окуня
- Салат с пекинкой и филе
- Биомакс черника
- БЕТАЛОК-30К+Тригрим
- Суп гороховый с копченой колбасой
- Творог со сметаной
- Пирог капустный
- Салат завтрак
- Конфеты ментоловые Mentos Mint
- масло тмина черного
- Котлеты овощные от Морозко
Метки: Как приготовить Салат Оливье, без майонеза, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, без майонеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
133.7
14.8
5.6
5.8
8
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
134.2
8.7
7.5
7.7
11
Вафли чечевичные
184.5
15.5
4
21.8
11
Интересные блоги
