Рецепт Шампиньоны в соусе карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны в соусе карри

Шампиньоны	270 г
Лук репчатый (Жарка)	55 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	200 г
Карри, порошок	7 г
Приправа Смесь перцев	3 г
Орегано, сушеный	5 г
Масло подсолнечное	8 г

Способ приготовления

Лук нарезать полукольцами, шампиньоны - произвольным способом. Обжарить на малом количестве масла в течение 5-7 минут на сильном огне. Добавить сливки, карри, приправы по вкусу. Перемешать и тушить на слабом огне 10-15 минут, до загустения соуса

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в соусе карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.3 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	775 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	4%	1134 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	15%	306 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	1.5%	3085 г
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	10.6%	435 г
Вода	250.2 г	2273 г	11%	5.1%	908 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.9 мкг	900 мкг	13%	6%	770 г
Ретинол	0.105 мг	~
альфа Каротин	0.351 мкг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	0.8%	5952 г
бета Криптоксантин	0.123 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.246 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	4%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.523 мг	1.8 мг	29.1%	13.4%	344 г
Витамин В4, холин	35.55 мг	500 мг	7.1%	3.3%	1406 г
Витамин В5, пантотеновая	2.235 мг	5 мг	44.7%	20.6%	224 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	3.7%	1258 г
Витамин В9, фолаты	43.361 мкг	400 мкг	10.8%	5%	922 г
Витамин В12, кобаламин	0.316 мкг	3 мкг	10.5%	4.8%	949 г
Витамин C, аскорбиновая	8.22 мг	90 мг	9.1%	4.2%	1095 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.58 мг	15 мг	17.2%	7.9%	581 г
гамма Токоферол	0.452 мг	~
дельта Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	2.981 мкг	50 мкг	6%	2.8%	1677 г
Витамин К, филлохинон	13.4 мкг	120 мкг	11.2%	5.2%	896 г
Витамин РР, НЭ	5.9894 мг	20 мг	29.9%	13.8%	334 г
Ниацин	4.65 мг	~
Бетаин	0.879 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	665.62 мг	2500 мг	26.6%	12.2%	376 г
Кальций, Ca	108.68 мг	1000 мг	10.9%	5%	920 г
Магний, Mg	32.96 мг	400 мг	8.2%	3.8%	1214 г
Натрий, Na	32.58 мг	1300 мг	2.5%	1.2%	3990 г
Сера, S	30.09 мг	1000 мг	3%	1.4%	3323 г
Фосфор, P	171.2 мг	800 мг	21.4%	9.8%	467 г
Хлор, Cl	79.04 мг	2300 мг	3.4%	1.6%	2910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.2 мкг	~
Бор, B	38.6 мкг	~
Железо, Fe	1.92 мг	18 мг	10.7%	4.9%	938 г
Йод, I	23.95 мкг	150 мкг	16%	7.4%	626 г
Кобальт, Co	15.386 мкг	10 мкг	153.9%	70.8%	65 г
Марганец, Mn	0.2394 мг	2 мг	12%	5.5%	835 г
Медь, Cu	63.23 мкг	1000 мкг	6.3%	2.9%	1582 г
Молибден, Mo	6.351 мкг	70 мкг	9.1%	4.2%	1102 г
Никель, Ni	0.579 мкг	~
Рубидий, Rb	116.5 мкг	~
Селен, Se	0.78 мкг	55 мкг	1.4%	0.6%	7051 г
Фтор, F	31.18 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12829 г
Хром, Cr	12.7 мкг	50 мкг	25.4%	11.7%	394 г
Цинк, Zn	0.7584 мг	12 мг	6.3%	2.9%	1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	2.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.92 г	~
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.145 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.192 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.196 г	~
Заменимые аминокислоты	1.303 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.479 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.33 мг	~
бета Ситостерол	5.614 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.484 г	~
6:0 Капроновая	0.288 г	~
8:0 Каприловая	0.149 г	~
10:0 Каприновая	0.292 г	~
12:0 Лауриновая	0.32 г	~
14:0 Миристиновая	2.189 г	~
15:0 Пентадекановая	0.161 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.956 г	~
17:0 Маргариновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	1.613 г	~
20:0 Арахиновая	0.149 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.215 г	min 16.8 г	31%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.196 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.456 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.115 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.897 г	от 11.2 до 20.6 г	25.9%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.504 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.148 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.239 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны в соусе карри составляет 217,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.3 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	18.3 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	250.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В СОУСЕ КАРРИ

Шампиньоны в соусе карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 29,1 %, витамином B5 - 44,7 %, витамином E - 17,2 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 26,6 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 16 %, кобальтом - 153,9 %, марганцем - 12 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Шампиньоны в соусе карри

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны в соусе карри, калорийность 217,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в соусе карри, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Овсяный кекс с ягодами

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе