Рецепт Кулич эндишеф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич эндишеф

Дрожжи Быстродействующие 22 г
Сахар песок 23 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 121 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 160 г
Сахар песок 220 г
Яичный желток куриный (Запекание) 39 г
Яйцо куриное (Запекание) 202 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 42 г
Кефир 2,5% жирности 107 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Изюм (Припускание) 70 г
Цукаты (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич эндишеф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.3 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.7% 1118 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 7.6% 403 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 6.1% 500 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 33.3 г 2273 г 1.5% 0.5% 6826 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.5 мкг 900 мкг 16.9% 5.2% 590 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.5% 1216 г
Витамин В4, холин 82.84 мг 500 мг 16.6% 5.1% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 2.9% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.358 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4274 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2.1% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 2.3% 1309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 1.3% 2249 г
Витамин Н, биотин 5.723 мкг 50 мкг 11.4% 3.5% 874 г
Витамин РР, НЭ 1.8509 мг 20 мг 9.3% 2.9% 1081 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.74 мг 2500 мг 11.5% 3.5% 866 г
Кальций, Ca 57.26 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1746 г
Кремний, Si 0.947 мг 30 мг 3.2% 1% 3168 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 1.4% 2212 г
Натрий, Na 51.78 мг 1300 мг 4% 1.2% 2511 г
Сера, S 56.83 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1760 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 4.2% 728 г
Хлор, Cl 53.9 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.4 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 21.31 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 2.4% 1305 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2427 г
Кобальт, Co 2.842 мкг 10 мкг 28.4% 8.7% 352 г
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 2.2% 1392 г
Медь, Cu 43.97 мкг 1000 мкг 4.4% 1.3% 2274 г
Молибден, Mo 5.185 мкг 70 мкг 7.4% 2.3% 1350 г
Никель, Ni 0.521 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Селен, Se 6.835 мкг 55 мкг 12.4% 3.8% 805 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22753 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2890 г
Цинк, Zn 0.5294 мг 12 мг 4.4% 1.3% 2267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.35 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.199 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 1.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.578 г min 16.8 г 21.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кулич эндишеф составляет 326,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 43.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 33.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ЭНДИШЕФ

Кулич эндишеф богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, холином - 16,6 %, витамином H - 11,4 %, калием - 11,5 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 28,4 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Кулич эндишеф

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич эндишеф, калорийность 326,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич эндишеф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты