Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Картофель (Варка со сливом) 545 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Свекла (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Матиас Филе Сельди [Санта Бремор] 210 г
Майонез Легкий [Calve] 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.5% 1583 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.3% 778 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.1% 2808 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 2.2% 3926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210 мкг 900 мкг 23.3% 20.3% 429 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.999 мг 5 мг 20% 17.5% 501 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.2% 1698 г
Витамин В4, холин 48.87 мг 500 мг 9.8% 8.6% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 6.4% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.731 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5943 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 4.9% 1793 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 3.3% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1% 8021 г
Витамин Н, биотин 3.629 мкг 50 мкг 7.3% 6.4% 1378 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0061 мг 20 мг 5% 4.4% 1988 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.18 мг 2500 мг 9.1% 7.9% 1100 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 1.7% 4963 г
Кремний, Si 31.383 мг 30 мг 104.6% 91.4% 96 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2799 г
Натрий, Na 31.02 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4191 г
Сера, S 42.33 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2362 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 6.6% 1325 г
Хлор, Cl 58.08 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 3960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.3 мкг ~
Бор, B 101.4 мкг ~
Ванадий, V 67.16 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 3.9% 2246 г
Кобальт, Co 3.818 мкг 10 мкг 38.2% 33.4% 262 г
Литий, Li 34.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 8.3% 1058 г
Медь, Cu 89.19 мкг 1000 мкг 8.9% 7.8% 1121 г
Молибден, Mo 6.987 мкг 70 мкг 10% 8.7% 1002 г
Никель, Ni 4.489 мкг ~
Рубидий, Rb 236.3 мкг ~
Селен, Se 5.724 мкг 55 мкг 10.4% 9.1% 961 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 27.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14749 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 13.1% 665 г
Цинк, Zn 0.4131 мг 12 мг 3.4% 3% 2905 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 20 %, кремнием - 104,6 %, кобальтом - 38,2 %, хромом - 15 %

Чем полезен Селедка под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты