Рецепт Том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том ям

Вода	1500 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Шампиньоны, сырые	100 г
Креветка, все виды, сырая	170 г
Треска	250 г
Креветка дальневосточная (мясо)	170 г
Рыбный Соус [Aroy-D]	45 г
Сладкий Соус Чили для Спринг Роллов [Aroy-D]	50 г

Способ приготовления

Вода 1.5 л закипела с креветками 240 гр и рыбой 250 гр. Варим до готовности рыбы. Вынули, пока остывает добавили набор сухой, минут 5 варим и чистим креветки и рыбу. Закинул 100 гр. шампиньонов и 100 гр лука репч.и 2 больших столовых ложки с горкой Чили пасты. Минут 10 варим и добавляем 200 помидора, 3 столовых ложки рыбного соуса, сок 2 лимонов рыбу и креветки и кинзу и выключаем огонь. Настаиваем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.1 ккал	1684 ккал	1.5%	5.7%	6452 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	20.7%	1854 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.5%	28000 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	3.4%	10950 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	3.8%	10000 г
Вода	93 г	2273 г	4.1%	15.7%	2444 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.5 мкг	900 мкг	1.3%	5%	7826 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	3.1%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	5.7%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	7.3%	5294 г
Витамин В4, холин	18.14 мг	500 мг	3.6%	13.8%	2756 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	10%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	8.4%	4651 г
Витамин В9, фолаты	4.439 мкг	400 мкг	1.1%	4.2%	9011 г
Витамин В12, кобаламин	0.286 мкг	3 мкг	9.5%	36.4%	1049 г
Витамин C, аскорбиновая	0.97 мг	90 мг	1.1%	4.2%	9278 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	2.7%	15152 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.004 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.007 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	8.4%	4478 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.074 мкг	50 мкг	2.1%	8%	4655 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	2.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.2114 мг	20 мг	6.1%	23.4%	1651 г
Ниацин	0.396 мг	~
Бетаин	0.432 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.76 мг	2500 мг	4%	15.3%	2481 г
Кальций, Ca	17.74 мг	1000 мг	1.8%	6.9%	5637 г
Кремний, Si	0.397 мг	30 мг	1.3%	5%	7557 г
Магний, Mg	9.81 мг	400 мг	2.5%	9.6%	4077 г
Натрий, Na	54.84 мг	1300 мг	4.2%	16.1%	2371 г
Сера, S	47.35 мг	1000 мг	4.7%	18%	2112 г
Фосфор, P	60.5 мг	800 мг	7.6%	29.1%	1322 г
Хлор, Cl	22.25 мг	2300 мг	1%	3.8%	10337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.7 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.293 мг	18 мг	1.6%	6.1%	6143 г
Йод, I	20.62 мкг	150 мкг	13.7%	52.5%	727 г
Кобальт, Co	4.359 мкг	10 мкг	43.6%	167%	229 г
Литий, Li	1.356 мкг	~
Марганец, Mn	0.0354 мг	2 мг	1.8%	6.9%	5650 г
Медь, Cu	114.41 мкг	1000 мкг	11.4%	43.7%	874 г
Молибден, Mo	2.314 мкг	70 мкг	3.3%	12.6%	3025 г
Никель, Ni	2.283 мкг	~
Рубидий, Rb	18.3 мкг	~
Селен, Se	7.208 мкг	55 мкг	13.1%	50.2%	763 г
Фтор, F	134.89 мкг	4000 мкг	3.4%	13%	2965 г
Хром, Cr	9.28 мкг	50 мкг	18.6%	71.3%	539 г
Цинк, Zn	0.3932 мг	12 мг	3.3%	12.6%	3052 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.202 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.178 г	~
Лейцин	0.305 г	~
Лизин	0.353 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.183 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.168 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.219 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.377 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	0.576 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.159 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.84 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.078 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.043 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.058 г	min 16.8 г	0.3%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.056 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.022 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.022 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Том ям составляет 26,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.1 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	93 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ

Том ям богат такими витаминами и минералами, как: йодом - 13,7 %, кобальтом - 43,6 %, медью - 11,4 %, селеном - 13,1 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Том ям

Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том ям, калорийность 26,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том ям, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе