Рецепт Горбуша запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Горбуша запеченная
| Горбуша (Припускание) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 280 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) | 220 г |
| Сметана 15,0% жирности | 180 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 280 г |
| Лимонный сок (Соки и компоты) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сыр Кантри [Комо] | 67 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запеченная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.1% | 697 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.7% | 875 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 378.2 мкг | 900 мкг | 42% | 35.7% | 238 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.097 мг | 5 мг | 41.9% | 35.6% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 46.54 мг | 500 мг | 9.3% | 7.9% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 8.9% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 15.4% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.016 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.976 мкг | 3 мкг | 65.9% | 55.9% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.8% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.2 мкг | 10 мкг | 52% | 44.1% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.958 мг | 15 мг | 6.4% | 5.4% | 1566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3528 мг | 20 мг | 21.8% | 18.5% | 459 г |
| Ниацин | 1.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.97 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.3% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2948 г |
| Магний, Mg | 24.14 мг | 400 мг | 6% | 5.1% | 1657 г |
| Натрий, Na | 243.85 мг | 1300 мг | 18.8% | 16% | 533 г |
| Сера, S | 112.3 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.5% | 890 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 10.6% | 798 г |
| Хлор, Cl | 428.4 мг | 2300 мг | 18.6% | 15.8% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 3.1% | 2761 г |
| Йод, I | 24.92 мкг | 150 мкг | 16.6% | 14.1% | 602 г |
| Кобальт, Co | 12.052 мкг | 10 мкг | 120.5% | 102.3% | 83 г |
| Литий, Li | 1.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 4.6% | 1862 г |
| Медь, Cu | 98.33 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.3% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 4.071 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.9% | 1719 г |
| Никель, Ni | 6.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.344 мкг | 55 мкг | 38.8% | 32.9% | 258 г |
| Фтор, F | 216.1 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4.6% | 1851 г |
| Хром, Cr | 27.75 мкг | 50 мкг | 55.5% | 47.1% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.57 мг | 12 мг | 4.8% | 4.1% | 2105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лизин | 0.982 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 75.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.729 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 72.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ
Горбуша запеченная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 65,9 %, витамином D - 52 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 18,6 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 120,5 %, селеном - 38,8 %, хромом - 55,5 %
Чем полезен Горбуша запеченная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Активиа натуральный биойогурт 56 ккал
- Заливное-суп
- Пирожок
- Кофе на молоке
- Оладьи бананово-творожные
- Гороховая каша с морковью и луком
- Оладьи цельнозерновые
- Томатный сок
- Соевое молоко Alpro soya original
- Молоко ультрапастеризованное 0.5%
- салат из квашеной капусты
- Каша Царь с фруктами
- Лангустины Nos в остром соусе (МСК)
- Сыр Легкий Тысяча Озер
- пряник тульский
- Суп рыбный
- Маффины с черникой
- Кофе с молоком
- перловая каша
- сыр Hochland плавленый
- Хумус с вяленными помидорами
- капуста с грибами
- Салат Коул слоу
- Хлебцы мультизлаковые с пророщенными зернами и соком (Черника, земляника)
- Гёдза с курицей
- Язычок слоёный
- Винегрет
- суп овощной 2018
- Салат с черри и семечками
- Суп с фрикадельками
- Салат Витаминный
- АГУША пюре яблочное с творогом со вкусом печенья
- Pelmeenid rohke lihaga Maaharra
- Чевапчичи
- Каша овсяная на молоке с яблоком Яромирке
- Латтэ на молоке 2,5%
- tmpsyr
- паштет
- Сырники #2
- Молочный ломтик
- Вкусвилл Творог 6% с наполнителем инжир-чернослив
- Сосиски вареные фитнесс упаковка 225 гр 25 гр штука
- овощная итальянская смесь
- творожный рулет (160 гр. 1 порц)
- Голубец овощной
- брынза из козьего молока
- Рис с морковью и зеленым горошком
- хлеб ржаной подовый сумянец
- картошка вареная 18
- Сырный кляр
- Сосиски дачные полукопченные 28 гр штука
- Пирог Постный
- Сосиски филейные 60 гр штука
- Колбаса из рульки
- Бутбризоль
- Йогурт Даниссимо десертный 6,8% с кокосовыми шариками
- тартильини шпинатные
- перловый суп с грибами
- Горошек консервированный (стекло)
- шоколад
- Баклажаны по-домашнему [Овощная семейка]
- помидоры черри
- отруби сибирские
- мокроус рыба
- отруби овсяные хрустящие
- Alpro Cashew
- Кукуруза конервированная Vernet
- куриная грудка вареная
- мокроус с грибами под сырной корочкой
- Детское питание Muksu Omena ja hedelmia, 125 g purkki
- тартильини варенные
- суп рис
- окрошка 18
- щи из св.капусты на кур.бульёне
- Хлеб Reissumies tumma, 35 g viipale
- Куриные оладьи
- зимний со сметаной
- сыр Ламбер
- Лосось соленый graavisuolattu kirjolohifilee, 150 g pakk
- Гречка вареная моя
- Кофе бушидо
- Вкусвилл Котлета куриная с картофельным пюре
- Творог с фруктами
- Ананас сушеный без сахара
- бисквитный шоколадный
- Витамины Xtend, 2 tabl
- семена чиа
- Печень и икра трески паштет
- фисташки миссо
- Рассольник
- корейка
- Куриное филе в томатном соусе
- клетчатка из расторопши
- Клетчатка пшеничная
- Творожное зерно
- творог 1,8 % жирности
- овсяная кашка
- Салат с крабовыми палочками
- Салат
- АППЕТИТ
Метки: Как приготовить Горбуша запеченная, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
