Рецепт пекинская с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пекинская с черносливом
| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 705 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 80 г |
| Орех грецкий | 15 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Огурец, парниковый | 140 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пекинская с черносливом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 14.5% | 644 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 4.99 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 10020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 11.1% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.3% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.344 мкг | 400 мкг | 10.8% | 10.1% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.62 мг | 90 мг | 16.2% | 15.1% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.626 мг | 15 мг | 24.2% | 22.6% | 414 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.19 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 15.4% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.821 мг | 20 мг | 9.1% | 8.5% | 1098 г |
| Ниацин | 1.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.07 мг | 2500 мг | 12.4% | 11.6% | 804 г |
| Кальций, Ca | 46.46 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.3% | 2152 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2115 г |
| Натрий, Na | 202.25 мг | 1300 мг | 15.6% | 14.6% | 643 г |
| Сера, S | 7.87 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12706 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 6.9% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 262.65 мг | 2300 мг | 11.4% | 10.6% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3191 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.9% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 4.256 мкг | 10 мкг | 42.6% | 39.8% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.1387 мг | 2 мг | 6.9% | 6.4% | 1442 г |
| Медь, Cu | 40.87 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.8% | 2447 г |
| Молибден, Mo | 1.197 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5848 г |
| Никель, Ni | 0.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16820 г |
| Фтор, F | 6.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58910 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.3% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.2902 мг | 12 мг | 2.4% | 2.2% | 4135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.08 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.7% | 42.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность пекинская с черносливом составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ
пекинская с черносливом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 16,2 %, витамином E - 24,2 %, витамином K - 16,5 %, калием - 12,4 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 42,6 %
Чем полезен пекинская с черносливом
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр плавленый Ферма
- Кофе
- Тыква с лимоном
- филе индейки запеченное с овощами в рукаве
- Шакшуша
- активиа с персиком и льном
- молоко цельное
- Сервелат Барбадос
- Каша овсяная б/п с изюмом
- макароны отварные
- Шоколад Брют 80%
- Торт от Леры
- гавайская смесь
- молоко цельное 4.4%
- сыр
- плов с курицей
- Печеночные оладьи
- хлебцы Dr.Korner яблоко+корица
- Чудо ягода
- Зефир ванильный"ЛЕНТА"
- Булгур
- отбивные из свинины
- Пшеничная каша
- Щи с кислой капустой на говядине
- сырники1
- Пюре Тёма из говядины
- сюзьма с укропом
- Твикс
- Индейка, филе с бедра, (Лента)
- маринад для антоновки
- компот из брусники (несладкий)
- Сыр мягкий "Дэнмакс Лёгкий"
- оливье со сметаной
- Хлебцы Др.Кёрнер гречневые
- Конфеты ЭКО Батаника
- Банановые чипсы
- хлеб ржаной цельнозерновой
- печень куриная тушенная в белом соусе
- Брынза рассольная
- Хлеб
- Сыр адыгейский
- Лапоток с яйцом
- Открытый пирог с рикоттой
- Куриный салат с черносливом и грибами
- яичница с овощами
- Салат Мясной
- Печенье Овсяное домашнее
- омлет с горошком
- Шоколад тёмный
- компот яблоко - черноплодная рябина
- котлеты из лососевых рыб
- Соба с индейкой
- Ножки куриные вареные
- Kodujuust klassikaline
- Соль, с пониженным Натрием
- Булочка капучино смак
- Лакомка1
- Овощная смесь Царская
- Бедро куриное без кожи вареное
- Ромовая баба
- Суп куриный с вермишелью
- Закуска с грибами
- Батончик Снек Джой
- комбилипен
- Каша из овсяных хлопьев Нордик
- творог обезжиренный
- Конфеты орехово-сухофруктовые
- Хлопья 6 злаков "ЛЕНТА"
- яичница с луком, помидорами и шампиньонами
- Горбуша запеченная
- Активиа натуральный биойогурт 56 ккал
- Заливное-суп
- Пирожок
- Кофе на молоке
- Оладьи бананово-творожные
- Гороховая каша с морковью и луком
- Оладьи цельнозерновые
- Томатный сок
- Соевое молоко Alpro soya original
- Молоко ультрапастеризованное 0.5%
- салат из квашеной капусты
- Каша Царь с фруктами
- Лангустины Nos в остром соусе (МСК)
- Сыр Легкий Тысяча Озер
- пряник тульский
- Суп рыбный
- Маффины с черникой
- Кофе с молоком
- перловая каша
- сыр Hochland плавленый
- Хумус с вяленными помидорами
- капуста с грибами
- Салат Коул слоу
- Хлебцы мультизлаковые с пророщенными зернами и соком (Черника, земляника)
- Гёдза с курицей
- Язычок слоёный
- Винегрет
- суп овощной 2018
- Салат с черри и семечками
- Суп с фрикадельками
Метки: Как приготовить пекинская с черносливом, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пекинская с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
