Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Куриный фарш, сырой	200 г
Капуста белокочанная	500 г
Лук репчатый	200 г

Способ приготовления

200 г куриного фарша, 400-500г белокочанной капусты, 5 средних луковиц, соль, специи по вкусу, зеленый лук и натуральный обезжиренный йогурт в качестве соуса по желанию. В кастрюльке с толстым дном слегка обжарить порезанный тонкими полукольцами лук; Затем тем же способом обжарить фарш, добавляя в него соль и приправы; К фаршу следует добавить мелко нашинкованную капусту и тушить на медленном огне в течение 15 минут, постоянно помешивая; После этого необходимо добавить обжаренный лук, залить водой и тушить на маленьком огне в течение 40-50 минут. Если вода быстро испаряется, добавляйте нову...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.4 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	2986 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	12.1%	1462 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	6.4%	2800 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3.5%	4977 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	16%	1111 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	6.7%	2655 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.4%	52941 г
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	1.2%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	6.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	9.6%	1856 г
Витамин В4, холин	19.01 мг	500 мг	3.8%	6.7%	2630 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	9.4%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	17.4%	1020 г
Витамин В9, фолаты	14.444 мкг	400 мкг	3.6%	6.4%	2769 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	7.3%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	35.56 мг	90 мг	39.5%	70%	253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.16 мг	15 мг	1.1%	2%	9375 г
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	25000 г
Витамин К, филлохинон	42.4 мкг	120 мкг	35.3%	62.6%	283 г
Витамин РР, НЭ	1.85 мг	20 мг	9.3%	16.5%	1081 г
Ниацин	0.433 мг	~
Бетаин	1.711 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.56 мг	2500 мг	12.9%	22.9%	777 г
Кальций, Ca	34.89 мг	1000 мг	3.5%	6.2%	2866 г
Магний, Mg	16.67 мг	400 мг	4.2%	7.4%	2400 г
Натрий, Na	21.44 мг	1300 мг	1.6%	2.8%	6063 г
Сера, S	35 мг	1000 мг	3.5%	6.2%	2857 г
Фосфор, P	69.7 мг	800 мг	8.7%	15.4%	1148 г
Хлор, Cl	26.11 мг	2300 мг	1.1%	2%	8809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	405.6 мкг	~
Бор, B	155.6 мкг	~
Железо, Fe	0.693 мг	18 мг	3.9%	6.9%	2597 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	2.8%	6438 г
Кобальт, Co	2.778 мкг	10 мкг	27.8%	49.3%	360 г
Марганец, Mn	0.1491 мг	2 мг	7.5%	13.3%	1341 г
Медь, Cu	78.89 мкг	1000 мкг	7.9%	14%	1268 г
Молибден, Mo	5.556 мкг	70 мкг	7.9%	14%	1260 г
Никель, Ni	9 мкг	~
Рубидий, Rb	105.8 мкг	~
Селен, Se	2.433 мкг	55 мкг	4.4%	7.8%	2261 г
Фтор, F	12.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	32154 г
Хром, Cr	3.22 мкг	50 мкг	6.4%	11.3%	1553 г
Цинк, Zn	0.7378 мг	12 мг	6.1%	10.8%	1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аргинин*	0.333 г	~
Валин	0.221 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.349 г	~
Лизин	0.383 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.628 г	~
Аланин	0.273 г	~
Аспарагиновая кислота	0.47 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.221 г	~
Глутаминовая кислота	0.782 г	~
Пролин	0.186 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.398 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.802 г	min 16.8 г	4.8%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.674 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.665 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.335 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.294 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.29 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.4 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,5 %, витамином K - 35,3 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 27,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с мясом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мясом, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Вафли из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе