Рецепт котлеты рыбные из филе минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные из филе минтая

Минтай (Жарка)	400 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта	60 г
Масло подсолнечное	25 г
Овсяные хлопья "геркулес"	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные из филе минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.2 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	881 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	8.6%	608 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	5.8%	903 г
Углеводы	21.3 г	219 г	9.7%	5.1%	1028 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6%	870 г
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	1.3%	3967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.6 мкг	900 мкг	0.7%	0.4%	13636 г
Ретинол	0.005 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	6.6%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.7%	1978 г
Витамин В4, холин	5.34 мг	500 мг	1.1%	0.6%	9363 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	4.1%	1266 г
Витамин В9, фолаты	13.064 мкг	400 мкг	3.3%	1.7%	3062 г
Витамин C, аскорбиновая	0.79 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.567 мг	15 мг	17.1%	8.9%	584 г
Витамин Н, биотин	5.259 мкг	50 мкг	10.5%	5.5%	951 г
Витамин РР, НЭ	4.5568 мг	20 мг	22.8%	11.9%	439 г
Ниацин	1.16 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.73 мг	2500 мг	11.5%	6%	866 г
Кальций, Ca	37.53 мг	1000 мг	3.8%	2%	2665 г
Кремний, Si	0.217 мг	30 мг	0.7%	0.4%	13825 г
Магний, Mg	61.32 мг	400 мг	15.3%	8%	652 г
Натрий, Na	59.53 мг	1300 мг	4.6%	2.4%	2184 г
Сера, S	150.31 мг	1000 мг	15%	7.8%	665 г
Фосфор, P	203.5 мг	800 мг	25.4%	13.3%	393 г
Хлор, Cl	213.62 мг	2300 мг	9.3%	4.9%	1077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.9 мкг	~
Бор, B	37.7 мкг	~
Ванадий, V	6.52 мкг	~
Железо, Fe	1.612 мг	18 мг	9%	4.7%	1117 г
Йод, I	101.14 мкг	150 мкг	67.4%	35.3%	148 г
Кобальт, Co	12.132 мкг	10 мкг	121.3%	63.4%	82 г
Марганец, Mn	1.1293 мг	2 мг	56.5%	29.6%	177 г
Медь, Cu	224.94 мкг	1000 мкг	22.5%	11.8%	445 г
Молибден, Mo	3.901 мкг	70 мкг	5.6%	2.9%	1794 г
Никель, Ni	5.107 мкг	~
Рубидий, Rb	78.4 мкг	~
Селен, Se	0.593 мкг	55 мкг	1.1%	0.6%	9275 г
Фтор, F	478.95 мкг	4000 мкг	12%	6.3%	835 г
Хром, Cr	36.79 мкг	50 мкг	73.6%	38.5%	136 г
Цинк, Zn	1.7168 мг	12 мг	14.3%	7.5%	699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.434 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.888 г	~
Валин	0.753 г	~
Гистидин*	0.333 г	~
Изолейцин	0.843 г	~
Лейцин	1.04 г	~
Лизин	1.312 г	~
Метионин	0.432 г	~
Метионин + Цистеин	0.609 г	~
Треонин	0.706 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.616 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.138 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.736 г	~
Аспарагиновая кислота	1.054 г	~
Глицин	0.816 г	~
Глутаминовая кислота	1.432 г	~
Пролин	0.578 г	~
Серин	0.607 г	~
Тирозин	0.524 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.237 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.645 г	~
18:0 Стеариновая	0.203 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.617 г	min 16.8 г	9.6%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.558 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.309 г	от 11.2 до 20.6 г	29.5%	15.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.119 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.125 г	~

Энергетическая ценность котлеты рыбные из филе минтая составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.2 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	21.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	57.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ИЗ ФИЛЕ МИНТАЯ

котлеты рыбные из филе минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином E - 17,1 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 11,5 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 25,4 %, йодом - 67,4 %, кобальтом - 121,3 %, марганцем - 56,5 %, медью - 22,5 %, фтором - 12 %, хромом - 73,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен котлеты рыбные из филе минтая

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты рыбные из филе минтая, калорийность 191,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные из филе минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе