Дневник питания за 03.12.2024

Всем доброго и уютного вечера 😊

В9, фо‘лиевая кислота

3. Недостаток фо‘лиевой кислоты наблюдается при:
* Запасы фолиевой кислоты истощаются при частом употреблении крепкого чая,
* дефицит В9 вызывает длительный приём некоторых лекарственных средств:
    * при медикаментозном лечении, когда лекарства ухудшают всасывание В9,
* алкоголизме (этанол снижает всасывание этого и других витаминов в том числе),
* дефиците Zn В6 В12.

Сегодня я продолжила "изучать" труды Игоря Михайловича Скурихина (доктор наук, профессор!) и встретила информацию про углеводы, которой хочу поделиться после недавних диалогов под моими постами.

Итак:
Углеводы являются основным поставщиком энергии.
    * И хотя их энергетический коэффициент меньше, чем у жиров, человек потребляет большое количество углеводов и получает с ними 50-60% требуемых калорий.
    * Хотя усвояемые углеводы как поставщики энергии могут в значительной мере заменяться жирами и белками, полностью исключить их из питания нельзя.
    * В противном случае в крови появятся продукты неполного окисления жиров, так называемые "кетоновые тела", произойдет:
        * нарушение функции центральной нервной системы и мышц,
        * ослабление умственной и физической деятельности,
        * сократится продолжительность жизни.
* Считается, что взрослый человек при умеренных физических нагрузках должен потреблять 365-400 г (в среднем 382 г) усвояемых углеводов в день,
    * в том числе 50-100 г (не более) простых Сахаров.

Завтрак:
сыр 🧀
яйцо 🥚
хлопья "Геркулес"🌾
миндаль 🌰
облепиха ☀️
киви 🥝

Обед:
сельдь 🐟
греча 👍
🌶🌶☘️

Ужин:
чёрный рис + белок яйца + 🍎🍇

Всем хорошего настроения 🙂 и сбалансированного рациона 😋