Эпичный провал или никогда не сдавайся 😬.
Вообще это должен был быть меренговый рулет, но сегодня я вспомнила
почему перестала печь. Моя духовка-истеричка 🤷♀️.
Вашему вниманию десерт идеальный для набирания тех самых заветных
жиров и тех кто на Кето. Моя вариация без сахара, поэтому углеводов
тутъ почти нет 😉
Шаг 1.
Вот такая основа рулета вышла из моей чудо духовки даже не отстояв
положенного количества времени. 🤷♀️ в рецепте записано как "Не
домеренгововый рулет". Там есть всё количество ингридиентов. (Моя
вариация без сахара, поэтому сам корж несколько отличается от
классического априори)
Посмотрев на эту печаль, я решила сделать в виде прироженок.
Порезала знач, вырезая пригорания 🙈
Шаг 2.
Взбила сливки 20% с сах замом. (Что было в холодильнике). Добавила
"кремчиз " продолжая взбивать, до лёгкого загусевпния и
воздушности.
Шаг 3.
Положила на тарелку и поняла что 3 пирожки не влезет, и вспомнила
старый кондитерский секрет про составные части.
(Берите на вооружение для разных случаев). Положила рядом два моих
кусочка , смазала кремом, положила ягодки. Скажу честно, ягодок в
итоге хотелось бы больше, но! Тогда и углеводы подрастут, если вам
не принципиально- отрывайтесь. Будет божественно 😉
Шаг 4.
Вот тут видно принцип "составного бисквита". Вообщем продолжаем
смазывать и выкладывать. Ягодки кладем в шахматном порядке от
предыдущего слоя 😊
Шаг 5.
Ставим в холодильник, пусть пропитывается и вот это всё.
Вот такой он выходит в разрезе.
вкусна! 🤗🤤
Тем более, что и моя духовка стала истерикой🤯😕