Вот она, цельнозерновая `чиабатта` 😂😂😂

Конечно, чиабатта - это неправильное название, больших дырок нет. Но я и не складывала тесто, как нужно для больших пузырей в тесте. И ржаная мука в составе не располагает к вытягиванию теста.

Но достоинство этого рецепта в том, что тратишь минимум времени, не занимаешься вымешиванием теста. За ночь само дойдет до кондиции.

Встала утром, разделила тесто на две формы (в которые предварительно положила силиконизированну бумагу - не люблю муку на хлебе), и пошла гулять с собакой. За это время тесто поднялось.

Первые 15 минут выпекала при 220 градусах, в духовку поставила второй противень с водой. Потом второй убрала, и допекала при температуре 200. Потом на решетку остывать в полотенце. И всё!

Можно в тесто добавлять сухие травы по вкусу - базилик, орегано. Сушеные мелко нарезанные томаты, перец тоже можно.