Чечевицу взвесила.Взвесила замороженные и уже сваренные мышечные
желудки цыплёнка бройлера. Посолила.Залила 300 гр. воды.Поставила
вариться на плиту. Образуется при закипании пена, важно не дать ей
убежать на плиту. Снизила огонь, размешала. Чтобы сохранить
зёрнышки, надо варить минут 10 -12 достаточно.
Я люблю разваренную чечевицу, поэтому варила 16 минут.Готовый суп
посыпала сырой тёртой морковью.
Шаг 1.
Красная чечевица – продукт, относящийся к бобовым. Красные зёрнышки
чечевицы имеют плоско-выпуклую форму. При варке, распаривании
чечевица красная разбухает, становится кашеобразной. Вкус у этого
продукта нежный, мягкий, крахмалистый.
Шаг 2.
Чечевицу взвесила.
Шаг 3.
Взвесила замороженные и уже сваренные мышечные желудки цыплёнка
бройлера. Посолила.
Шаг 4.
Залила 300 гр. воды.
Шаг 5.
Поставила вариться на плиту. Образуется при закипании пена, важно
не дать ей убежать на плиту. Снизила огонь, размешала. Чтобы
сохранить зёрнышки, надо варить минут 10 -12 достаточно.
Я люблю разваренную чечевицу, поэтому варила 16 минут.
Шаг 6.
Готовый суп посыпала сырой тёртой морковью.