Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

24.09.2023 20:02

Салат с отварной рулькой , сырокопченой свиной шейкой, с сыром голубой плесенью, конопляными ядрышка...

Калорийность - 136.9 кКал; белки - 12 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Айсберг (салат кочанный)	110 г
Рулька телятины отварная	130 г
Соус с натуральным йогуртом и приправой для салата Цезарь.	70 г
Огурец грунтовый	60 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Перец сладкий красный	10 г
Перец сладкий желтый	10 г
Перец сладкий зеленый	10 г
Редис	20 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г
Конопля, семя сушеное лущёное	10 г
Каперсы, консервированные	2 г
Оливковое масло	2 г
Колбаса, свинина, сырая	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Салат с отварной рулькой , сырокопченой свиной шейкой, с сыром голубой плесенью, конопляными ядрышками

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Айсберг рвём на кусочки и приправляем оливковым маслом с лимонными корочками

Шаг 2.

Добавляем тоненько нарезанные огурчики, перемешиваем

Шаг 3.

Укладываем на тарелку

Шаг 4.

Добавляем кусочками отварную рульку телятины

Шаг 5.

Соус

Шаг 6.

Помидорки черри , порезанные на половинки

Шаг 7.

Сладкий перец соломкой и для, украшения розочка из редиски))

Шаг 8.

Сырокопченая свиная шейка

Шаг 9.

Сыр с голубой плесенью кусочками распределяем на свиную шейку

Шаг 10.

Посыпаем салат ядрами конопляного семени

Шаг 11.

Приятного аппетита в приятной компании

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.9 кКал	8.13%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	70.6 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

33.5%

b-car

34.8%

В1

7.9%

11.2%

Холин

3.3%

17%

16%

5.3%

B12

23.8%

18.6%

1.6%

2.6%

1.6%

вит.К

22.8%

20.2%

Калий

14.7%

11.3%

39.3%

11.1%

15.4%

23.3%

1.6%

1.8%

19.7%

15.1%

15.5%

13.1%

10.9%

8.4%

5.2%

20.7%

Александр Караваев 24.09.2023 20:11

А с зеленью конопли салат бывает? Ой, о чём это я...

Алин@ 24.09.2023 20:58

Какие красивые и вкусные салаты👏🌷

Алла 24.09.2023 22:01

Александр Караваев, А кто запретит? Конопля хорошо прорастает и в салат очень даже полезно))

Алла 24.09.2023 22:01

Алин@, Спасибо🌹

Liliya78 25.09.2023 02:08

Яркий вкус у салата, особенно после сыра послевкусие. Я бы приготовила, но в последнее время не вижу такого сыра, может он полностью упакован и только на этикетки написано что с голубой плесенью? Или ошибаюсь.

Алла 25.09.2023 06:34

Liliya78, В Москве выбор большой, глазки разбегаются))) В Томске, думаю, что тоже можно найти при желании, - присмотритесь))