Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

28.03.2023 18:40

Семга запеченая с кабачком,сельдереем, лимоном

Калорийность - 92.9 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Семга стейк "Бабочка", филе	120 г
Кабачок (Запекание)	100 г
Сельдерей (Запекание)	50 г
Лимон (Запекание)	30 г
Укроп, сушеный	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Семга запеченая с кабачком,сельдереем, лимоном в духовке (в бумаге)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замачиваем стейк с расстворе соли и сахара на 10 минут

Шаг 2.

На бумагу для запекания укладываем кабачок, посыпаем укропом

Шаг 3.

Рыбку на кабачок

Шаг 4.

Сельдерей

Шаг 5.

Лимон

Шаг 6.

Перчим,солим по вкусу и по желанию

Шаг 7.

Заворачиваем бумагу, как конфету

Шаг 8.

На 15-20 минут 190⁰С

Шаг 9.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.9 кКал	5.52%
	Белки	10.7 г	14.08%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	79 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.2%

b-car

17.5%

В1

8.9%

8.6%

Холин

5.8%

17.8%

23.2%

4.3%

B12

50%

9.5%

33.2%

0.6%

вит.К

5.9%

25.3%

Калий

16.7%

4.8%

38.7%

7.5%

4.9%

16.2%

0.2%

6.9%

17.4%

106%

5.3%

18%

5.7%

33.5%

5.5%

56.4%

Наталия Сатмари 28.03.2023 19:09

Какой хороший пищевой состав ! А как Вы узнаете сколько воды , где можно посмотреть ?

Алла 28.03.2023 19:21

Простите,не поняла вопрса((

Александра 28.03.2023 21:21

Наталия Сатмари, весь состав готового блюда ,в том числе и воду в нем рассчитывает программа,когда создается рецепт и вносятся ингредиенты.Учитывая кулинарную обработку,программа выводит это значение.

Ирина 29.03.2023 03:15

Ням нямочка, а как сельдерей сочетается с рыбкой ? Не пробовала

Мила Равно 29.03.2023 04:29

Александра, соглашусь. Ну и взвешивание готового продукта, как итог готовки и внесение корректив в расчет "системы"😀

Мила Равно 29.03.2023 04:30

Такое съем с удовольствием. 👍👍И даже повторю. Как минимум, бумага на конфету есть... Остальное скоро подъедет😁😁😂

Наталия Сатмари 29.03.2023 15:11

Александра,Большое спасибо , теперь нашла и у себя !

Екатерина 30.03.2023 14:01

Выглядит отлично, у меня как раз в морозилке лежит несколько стейков (форели правда, но думаю это не критично) просто пожарить тоже можно было, но это выглядит гораздо аппетитнее, спасибо за интересные рецепты ☺

Алла 30.03.2023 14:43

Екатерина, 🥰🤗🙏