Дневник тренировок за 11.06.2024

Подсела на фермерскую ряженку. Нереально вкусный продукт, но сколько там ккал даже боюсь представить. Сверху в стаканчике густая пенка, как будто маслом покрытая. Это нечто! Все время теперь покупаю в проверенном месте.
************
И вот что я нашла про ряженку на сайте Здоровое-питание.рф:
«Ряженку делают из топленого молока, многие вещества благодаря термической обработке усваиваются лучше, например, белки. Доктор Агапкин опроверг миф о том, что кальций после 25 лет не задерживается в организме. Кости человека обновляются примерно раз в 5 лет, без кальция это было бы невозможно. Поэтому нужно включать молочные продукты в свой рацион, чтобы в дальнейшем защитить себя от переломов.

Магний, содержащийся в ряженке, благотворно влияет на работу нервной системы, позволяет снизить уровень стресса и улучшить качество сна, а триптофан повышает настроение. Продукт улучшает процесс пищеварения и нормализует микрофлору кишечника, подавляет размножение гнилостных бактерий и укрепляет иммунитет.
В ряженке – баланс пребиотиков и пробиотиков, поэтому она особенно полезна для кишечника.

Врач-диетолог Юлия Атоян рассказала, с чем лучше всего сочетать ряженку: «Оптимальный вариант – продукты растительного происхождения: крупы, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты. Но можно и просто пить 1-2 стакана ряженки каждый день, это полезно. Продукт не рекомендуется людям с повышенной кислотностью, панкреатитом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения».