Verónika
19.02.2022 22:55

Куриные гнезда с грибами и сыром

Калорийность - 235 кКал; белки - 19 г; жиры - 16.4 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Шампиньоны (Запекание) 162 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 126 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Укроп (Запекание) 10 г
Фарш рубленный Фирменный куриный 986 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 45 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Горчица духмяная 29 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 47 мин
Время дополнительного приготовления: 35 мин
Описание
Гнезда получились очень сочные, вкусные и сытные.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В куриный фарш добовляем яйцо, муку и соль. Все перемешиваем.
Шаг 2.
Делаем соус смешивая сметану с горчицей.
Шаг 3.
Мелко режем укроп.
Шаг 4.
На противени формируем из фарша гнезда.
Шаг 5.
В серединку вылаживаем шампиньоны. У меня были маленькие поэтому решила не нарезать.( можно заранее поджарить с луком на сухой сковороде)
Шаг 6.
Сверху поливаем грибочки соусом и посыпаем укропом.
Шаг 7.
В предварительно разогретой до 180°С духовой шкаф ставим запекаться на 30 минут.
Шаг 8.
Натераем сыр на тёрке.
Шаг 9.
Достаем из духового шкафа, посыпаем сыром и тправляем ещё на минут 15.
Шаг 10.
Достаем и кушаем😀😀😀👍👍 Приятного аппетита 😘😘😘🤤
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235 кКал 13.95%
Белки 19 г 25%
Жиры 16.4 г 29.29%
Углеводы 3.6 г 1.64%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 60 г 2.64%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
6.1%
b-car
1.4%
В1
2%
B2
7.7%
Холин
4.4%
B5
11.4%
B6
2.1%
B9
2.7%
B12
4.6%
C
1.7%
D
2.3%
E
1.4%
H
8.5%
вит.К
0.8%
PP
10.3%
Калий
4.6%
Ca
13.7%
Si
2.2%
Mg
2.6%
Na
12.2%
P
14.5%
Cl
10.6%
Fe
2.1%
I
2.8%
Co
30.1%
Mn
3.6%
Cu
9.8%
Mo
2.4%
Se
14.2%
F
0.2%
Cr
5.2%
Zn
5%
 3 
 8
Наталья 19.02.2022 23:21
Вкусно) думаю не только из курицы можно сделать
Иришка 19.02.2022 23:40
Как все подробно ! Обязательно попробую ? ООО попробовала приготовить получилось очень вкусно ,спасибо огромное за этот удивительный рецепт.Какие ещё блюда можно сделать , скажите если знаете .Спасибо
я такие же делаю, но в формочках для кекса...и внутри разные начинки-яйцо...сыр...овощи...и тд...выходят аккуратнее
Verónika 20.02.2022 00:29
★ Svetlana Sergeevna ★ , Ооооо. Надо будет попробовать, у меня силиконовых навалом.
Verónika 20.02.2022 00:29
★ Svetlana Sergeevna ★ , Просто фарш жидковатый поэтому и поплыли в разные стороны.
Verónika,если жидковат,то манку вместо муки и дать постоять пол часа или отрубей и желательно готовить долго и на мелком огне,(чтоб сок испарился) а в конце смазать яйцом или сыром затереть...огонь сильнее для корочки.вот в силиконовых и делаю...как кексики или если лень, то в форме для хлеба высокой основу и бока из фарша...внутри начинка с сыром и яйцом и сверху накрываем фаршем...потом нарезаю как рулетик...только после полного остывания и даже лучше после холодильника - режется лучше
Verónika 20.02.2022 15:25
ням
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы