Всем привет! Купил стейки из бедра индейки. Вес не...

Темное мясо и есть бедро

Согласна с Ириной, я бы тоже как темное мясо учитывала.

Ирина, там нет вареного варианта

Maru_Sova, ну темное мясо это понятно. Просто если взять филе курицы, то там можно ввести вес филе после варки. Мне это нужно. А то у меня есть вареная индейка, а изначальный вес я не знаю, чтобы корректно посчитать

Lewa, ну на сколько вес мяса при варке усаживается обычно? процентов на 40 наверное. Можно по табличкам проверить на курином бедре или т.п.
Вот эти проценты и плюсуйте к сырому.
Я бы не парилась и взяла запеченое бедро индейки из базы.

Ирина,ок. Так и возьму