Пирог яблочный дрожжевой

Калорийность - 226.6 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 35.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	220 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	347 г
Дрожжи	5 г
Сахар песок	60 г
Яблоко (Запекание)	388 г
Творог 5% жирности (Запекание)	110 г
Яичный белок куриный (Запекание)	50 г
Яичный желток куриный (Запекание)	20 г
Подсолнечное масло	35 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Не прям уж лёгкий, но и не сложный рецепт пирога. Теста, правда, много осталось на украшение. Я не всё использовала.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В тёплое молоко/кефир/простоквашу (200 мл) добавляем 1 ст.л. ложку сахара, 2 ст.л. муки от общего количества, и чайную ложку дрожжей. Ставим в тёплое место, накрыв плёнкой или полотенцем. Я поставила в еле тёплую духовку.

Как только в молоке появились пузырьки, добавляем туда яйцо, 2 ст.л. масла. Можно заменить на сливочное. С ним, думаю, будет лучше. У меня растительное нерафинированное. Мне его дали, а куда его деть, не знаю. Поэтому вот. С яблоками привкус семечек неплохо сочетается. Частями просеивания муку. Просейте сначала 3/4 от всего количества и начните вымешивать. Будет приставать к вам,но не спешите добавлять муку. В итоге тесто должно чуть-чуть липнуть к рукам.
В оригинале было 430 грамм муки на всё. У меня ушло намного меньше, поэтому бдим.
Накрыть и на час убрать в тёплое место. У меня это - духовка.
Я яблоки мелко нарезала и смешала с корицей. В оригинале их карамелизовали. Тут как кто хочет. Мне было лень.
В холодильнике лежали грустные остатки творога. Его смешат...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.6 кКал	13.46%
	Белки	7.9 г	10.39%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	35.2 г	16.07%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	52.3 г	2.3%