Ната
13.09.2013 17:45
Рецепт Курица с виноградом
Калорийность - 133.1 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 750 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Сок апельсиновый | 50 г |
| Розмарин, свежий | 10 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Виноград (Припускание) | 100 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 250 г |
| Вода | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.1 кКал | 7.9% | |
| Белки | 16.3 г | 21.45% | |
| Жиры | 5.3 г | 9.46% | |
| Углеводы | 5.1 г | 2.33% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 77 г | 3.39% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
8.1%
b-car
0.1%
В1
3.7%
B2
3.1%
Холин
11.4%
B5
12.2%
B6
19.3%
B9
1.4%
B12
14.4%
C
3.8%
D
0.1%
E
10.4%
H
15%
вит.К
0.1%
PP
39%
Калий
9.6%
Ca
1.7%
Si
3.8%
Mg
15.4%
Na
8.8%
P
15.4%
Cl
7.2%
Fe
7.1%
I
3.5%
Co
90.1%
Mn
3.4%
Cu
7.9%
Mo
1.3%
Se
0.2%
F
2.5%
Cr
13.8%
Zn
12.9%
2
3
Dr.Rediska
13.09.2013 18:28
Какой интересный рецепт! Спасибо, скопировала себе. Обязательно
попробую. А то уж и не знаю как куриное филе еще разнообразить
Наталья
13.09.2013 23:39
Ну да, необычно.Надо попробовать.
Новые рецепты
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Блины из тыквы жаренные без масла
126
6.1
3
18.7
0
Грудка куриная тушёная с овощами
77.2
12.7
1.7
3
14
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
Сковороду ставим на сильный огонь. Разогреваем. Добавляем масло для жарки. Готовим куриное филе в панировке. Жарить нужно на среднем огне, по 5 минут с каждой стороны. Если передержать, курица получится суховатой.
Теперь кусочки филе снимаем и выкладываем на тарелку. Накрываем крышкой или фольгой. Мясо птицы должно дойти до готовности в тепле.
Соус готовим на той же сковороде в остатках куриного сока. Добавляем куриный бульон (или воду), апельсиновый сок, перемешиваем. Взбиваем лимонный сок с розмарином и вливаем в сковороду, туда же кладем виноградные ягоды без косточек! Через 5 минут возвращаем курицу на сковороду, тушим с соусом 10 минут.
Осталось развести крахмал с водой в небольшой мерной чашке. Налить крахмальную воду в сковороду и продолжать тушить на маленьком огне, пока избыток жидкости не испарится, а соус не станет гуще.
За несколько минут перед подачей посыпать сверху душистым перцем. Приятного аппетита!