Голубец спиральный

Калорийность - 108.5 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Запекание)	300 г
Сырая аджика /томатный соус/	100 г
Вода	100 г
Сельдерей (Запекание)	50 г
Подсолнечное масло	5 г
Свинина мясная (Тушение)	132 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	89 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	42 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Описание

#Отличная альтернатива традиционным и ленивым голубцам.
Средне ленивые голубцы, так назову)))
#подсолнечное масло можно и не добавлять. Просто, у меня оно было в качестве "замка" в банке с аджикой. Указала его конкретно для себя

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В ингредиентах указаны мясные продукты , из которых приготовлен фарш с добавлением лука, соли, чеснока, черного молотого перца

Шаг 2.

В томатный соус (у меня домашняя сырая аджика) добавить измельчённый сельдерей (у меня в свое время прокручен через мясорубку и порционно хранится в морозилке), воду. Перемешать

Шаг 3.

У листьев капусты срезать толстые жилы. В подходящей посуде с крышкой отправить в микроволновку на 5-7 минут. Эта процедура размягчит листья. ❗остудить. Затем разложить внахлёст.
(Только потом вспомнила, что это удобнее сделать на пакете, с помощью которого легче сворачивать рулет)

Шаг 4.

Сверху размазать фарш

Шаг 5.

Скрутить рулетом. Временно зафиксировать зубочистками. Это поможет легко и непринуждённо донести рулет до формы, ....

Шаг 6.

в которую уложить его спиралью

Шаг 7.

Залить томатно-сельдереевым соусом

Шаг 8.

Шаг 9.

И отправить в духовку под крышкой❗для моей - это 35 минут на 200 градусах

Шаг 10.

Готово❗очень удобно разрезать ножницами (у меня на 3 части) и затем спокойно переложить в тарелку.
Соус получился замечательный.
Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.5 кКал	6.44%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	80.3 г	3.53%