Yanito #26
02.12.2019 23:02

Дневник питания за 02.12.2019

Насмотрелась корейщины, хочу завтра кимпаб приготовить.

Главное надо подготовить мужа :)))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
110
68.2 3.2 3.9 5.2
Сливки 31% жирности
30
87.6 0.7 9.3 0.9
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Овсянка запаренная с сухофруктами и орехами
165
166.8 4.5 9.6 15.7
Печень куриная тушеная в сметане 23,11,2019
98
188.2 19.7 11.4 1.8
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бульон говяжий
206
26.8 4.1 0.2 2.5
Хлебцы хрустящие с волокнами
20
65.8 2.8 1 8.7
28,11,2019 Говяжий огузок тушеный
89
201.5 29.8 8.1 0.1
Укроп (Мытьё, нарезка)
11
4.4 0.3 0.1 0.7
Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару
122
222 31 9.9 0
Печень трески. Консервы
9
55.2 0.4 5.9 0.1
Сыворотка творожная
302
60.4 2.4 0.6 10.6
Вода
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
95
25.7 1.2 0.1 5
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
58
6.4 0.4 0.1 1.1
Овощное рагу 02,12,2019
168
92.6 5.7 4.2 7.2
Свинина, плечевая часть, постное мясо, тушеная
77
149.4 20.6 6.8 0
Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка)
30
7.5 0.3 0.1 0.9
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)
53
7.4 0.3 0 2
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
2
0 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
2
0 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Мария 02.12.2019 23:13
А подготовить мужа нужно, потому что он такое не любит?)
Yanito #26 03.12.2019 00:35
Мария, потому что это не привычное.
Мария 03.12.2019 01:01
Yanito, ну роллы же наверняка знает, значит, испугаться не должен)
Yanito #26 03.12.2019 03:22
Мария, сказал что готов попробовать, но если не понравится, всегда есть бутеры - местная национальная еда на все случаи
Наталья Дома 03.12.2019 03:27
Интересно посмотреть на ваш кимпбап точнее, что вы туда положите
Yanito #26 03.12.2019 03:31
Наталья Дома, огузоку купила, завтра потушу, и думаю рыбку какую нибудь, ещё подумаю какую (мужу с мсяо / себе с рыбкой). А остальное как у девушки - паприка, огурец, морковка, само собой рис и нори. Её видео тут https://www.youtube.com/watch?v=o_4cMGHt18Q - по нему и буду действовать.
Сфотографирую показать. Ролы я делала много раз, в от кимпаб ни разу.
Наталья Дома 03.12.2019 03:55
Yanito, она не взяла редьку!!! ))) А ее не проблема купить на российском рынке, в отличии от листьев кунжута, которые я в России в глаза не видела. Кстати, они безумно вкусные.
Мария 03.12.2019 04:44
Yanito,  равноценненько) 
Yanito #26 03.12.2019 06:44
Наталья Дома, дайкон?
Yanito #26 03.12.2019 06:45
Наталья Дома 03.12.2019 11:49
Yanito, да. Кимпбап не обходится без маринованной жёлтой редьки
Vika Viktor 03.12.2019 13:58
Yanito, какая она милая

с этим кимбабом, мушкетёр
И ёмоё, ёпрст - что то
Vika Viktor 03.12.2019 14:01
У неё очень красивые кисти, тонкие пальцы. И вообще она статуэтка конечно
Vika Viktor 03.12.2019 14:15
Наталья Дома, листьев валом. но они кончервированные, во всяком случае во Владивостоке точно, может из за близости Азии (?)
Vika Viktor 03.12.2019 14:53
Ты смотрела её ролик уровень остроты?
Yanito #26 03.12.2019 15:04
Наталья Дома написал:
без маринованной жёлтой редьки

Именно маринованной жёлтой редьки я лично в РФ не видела никогда, в Нидерландах её тоже нет.
Свежая - пожалуйста.
А девушка изначально сказала, что подберёт набор доступных продуктов.
Yanito #26 03.12.2019 15:04
Vika Viktor, ога!
Yanito #26 03.12.2019 15:04
Vika Viktor, согласна!
Yanito #26 03.12.2019 15:05
Vika Viktor, пока не смотрела Я не всё успела посмотреть.
Vika Viktor 03.12.2019 15:27
Yanito интересно, уровень кошмар, она ест спокойно
А вот уровень вы не будете это есть, не заказала
Vika Viktor 03.12.2019 15:33
Yanito, как и нет у корейцев, корейской морковки, кроме шуток, только в России, существует
Yanito #26 03.12.2019 16:49
Vika Viktor, надо будет глянуть
Yanito #26 03.12.2019 16:50
Vika Viktor, про морковку не знаю
Но кимчи вкусно Правда наверное у её мамы ещё вкуснее, тем то что я покупала в РФ.
Vika Viktor 03.12.2019 18:05
Yanito, кимчи да, папа в Южной работал, пять - шесть лет, там другая корейская еда. Это как наше суше и японское, две большие разницы, особенно токийское
Наталья Дома 03.12.2019 18:28
Yanito, может просто не смотрели? Потому как она есть даже в нашем анексированом Крыму
Yanito #26 08.12.2019 16:19
Наталья Дома, смотрела, в Москве надо ехать в специалиированный магазин, а их немного, и ещё не в каждом она есть. В Нидерландах тоже самое. Как вариант заказывать в интернет-магазине, но так как мы не едим азиатские блюда каждый день, то в этом просто нет смысла.

Гипотетически можно сделать самостоятельно, но опять же, а есть ли смысл.
Наталья Дома 08.12.2019 19:17
Yanito, сделать самим тоже не так просто потому, что в маринад идёт (то, что цвет такой даёт) цветок, который растет только у них, и его придется заказывать в интернете. Из двух зол... проще заказать уже готовую редьку
Но я выкручиваюсь тем, что "повторяю" вкус, игнорируя цвет
Yanito #26 08.12.2019 20:40
Наталья Дома, шафран?
Yanito #26 08.12.2019 22:13
Наталья Дома, нашла что используется плоды гордении (gardenia fruits). Сама по себе гардения растёт очень во многих странах, и даже как домашнее растение, но не везде её заготавливают как пряность.
С другой стороны вот пример, с допустимой заменой на куркуму (https://www.youtube.com/watch?v=hwFV09AHs0Y )
단무지용 무(또는 일반무) 1.2Kg
절이기;소금 3큰술,물 1컵
절임물 재료;물 3컵,설탕 1컵,식초 1컵강황가루 2작은술
월계수잎 5장,피클링 스파이스 1큰술

А вот тут https://www.youtube.com/watch?v=GJ1dDJ5d_KQ  даже куркума не используется.
Вот другой вариант без куркумы https://www.youtube.com/watch?v=IQy8gm9tAHo - тут для подкрашивания свёклу используют.
Наталья Дома 09.12.2019 00:17
Yanito, от куркумы привкус не очень. Красить свеклой бред, уж лучше морковкой. Они ее для чая заготавливают, как и китайцы - она даёт цвет и не перебивает аромат
Yanito #26 09.12.2019 00:26
Наталья Дома написал:
Красить свеклой бред

Ну почему же бред - может кому-то розовый цвет нравится.
И мне кстати нравится вкус куркумы.
Это всё очень субъективно.
Наталья Дома 09.12.2019 21:48
Yanito, дело не в том что нравится, мы же говорим о замене, что бы было"такое же", следовательно - свекла в этом случае не подходит.
Yanito #26 09.12.2019 21:58
Наталья Дома, свёкла как краситель. Но это просто один из вариантов. Если они и так маринуют, то почему бы и нет.
Кроме того, нельзя исключать личные пристрастия, есть классика, а есть вариации на тему.
Как бы там ни было, я делала по видео, а в видео редьки не было.
Наталья Дома 10.12.2019 02:06
Yanito, кимпбап без редьки уже не кимпбап как плов без риса, борщ без свеклы... Ну да, утрирую конечно же, каждый делает по возможностям
Yanito #26 10.12.2019 08:24
Наталья Дома, я делала по видео
А вот борщ без свёклы существует! И рецепт очень старинный, описан ещё в петровские времена, так что не надо поклёп на борщи.
Наталья Дома 10.12.2019 08:43
Yanito, это не поклёп - это отличный пример без свеклы тоже борщ, но уже не классический. Чаще варится и популярнее именно со свеклой. Так же и с вашим кимпбапом - без редьки это тоже кимпбап, но не классический
Yanito #26 10.12.2019 12:07
Наталья Дома, именно что классический
Во-первых есть классические рецепты борщей на белой свёкле, во-вторых в грибной борщ красную свёклу никогда не клали, и обе эти разновидности самые что ни на есть классические, описаны в разных монастырских и других источниках ещё до появления всяких поваренных книг.
А ещё многие свято уверены, что сельдь под шубой это славянское блюдо, а оно вот ни разу не славянское, не было у славян сельди, не водится она в реках, а блюдо это скандинавское.
Вот так и с белыми борщами, якобы неклассическими большая промашка.

А про кимпаб я сразу сказала - делаю по видео, а классический он или нет, мне честно говоря не так важно - главное вкусный получился, а больше и не надо.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты