Grell_k@
21.04.2019 08:52

Нежнейший десерт с кофейной горчинкой

Калорийность - 169.1 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог Danone 5% мягкий (Сыры и творог) 170 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Горький Шоколад [Победа] 20 г
Кофе растворимый, сухой 4 г
Какао-порошок 4 г
Вода 5 г
Подсластитель Пребиосвит 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Кофеманы, не проходите мимо этого рецепта!! Рулетик, действительно, тает во рту,вкуснющий! Можно кушать теплым или холодным!
Рецепт придумала сама, количество ингредиентов подбирала методом проб и ошибок
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В миске растворить кофе с теплой водой. Подождать несколько минут, чтобы она остыла.
(Количество кофе в дальнейшем варьируйте под себя, кому нужно больше горчинки, кому меньше. В данных пропорциях горчинка есть, мне такой хватает!)
Шаг 2.
Добавить творог, какао, мускатный орех и подсластитель (я сахар не использую принципиально, здесь кому, что нравится). Хорошо перемешать массу до однородности.
Шаг 3.
Расстелить лист лаваша. Хорошо промазать его получившейся смесью.
Шаг 4.
Поломать горький шоколад и равномерно распределить по лавашу. (Если планируется кушать рулет в холодном виде- лучше использовать терку или блендер. Если с подогревом, то кусочки сделать ножом, более крупные.)
Шаг 5.
Свернуть лаваш в рулет. Накрыть и поставить в холодильник на 12 часов.
Перед подачей можно подогреть в микроволновке 30-40 сек, чтобы расплавился шоколад. Затем порезать на несколько кусочков.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.1 кКал 10.04%
Белки 8.7 г 11.45%
Жиры 6.2 г 11.07%
Углеводы 19.4 г 8.86%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 8 г 0.35%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
~
b-car
~
В1
2.9%
B2
1.7%
Холин
2.4%
B5
1.8%
B6
1.7%
B9
1.7%
B12
~
C
~
D
~
E
2%
H
0.8%
К
~
PP
5.8%
K
2.3%
Ca
1%
Si
1.6%
Mg
3.8%
Na
8.7%
Ph
4.5%
Cl
8.8%
Fe
5.2%
I
0.5%
Co
4.3%
Mn
12.7%
Cu
9.8%
Mo
5.4%
Se
2.5%
F
0.2%
Cr
1%
Zn
2.3%
DaryaS 21.04.2019 08:56
Ооочень вкусно и круто выглядит! Мне, как кофеману, действительно мимо этого рецепта никак не пройти) Обязательно попробую его приготовить, сохранила) спасибо за рецепт
Grell_k@ 21.04.2019 09:44
DaryaS, спасибо! Буду раза вашему впечатлению) Я уже два раза себе такой делала, очень нравится
Светланаё Ч 21.04.2019 14:51 Нравится 1
Интересный рецепт наверное очень вкусно
Ксения 21.04.2019 15:00 Нравится 1
Оооо.... это для меня! Обожаю все со вкусом кофе! и выглядит очень вкусно. Спасибо за рецепт
Grell_k@ 21.04.2019 17:37
Обязательно попробуйте!
Ольга Доможирова 22.04.2019 06:03 Нравится 1
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Люблю сочетание кофе и шоколад)))))
Grell_k@ 22.04.2019 08:50
Ольга Доможирова, даа! Только тут меру надо знать) Кофе+ какао+ шоколад+ еще кофе запивать, ого-го какой энергетик получается, меня вчера после такого завтрака потряхивало чуток 
Grell_k@, принято к сведению. Думаю такую вкусняшку сделаю себе на Пасху
Татьяна West 23.04.2019 06:19
Grell_k@, мне будет в самый раз))  Хоть упейся кофе, только им и спасаюсь, когда падает давление, а это частенько бывает.
марина 23.04.2019 07:14
Grell_k@, Большое спасибо за рецепт. А сколько мускатного ореха надо добавить? Я никогда его не использовала...Обязательно сделаю на пасху. 
Grell_k@ 23.04.2019 07:40
марина, его добавлять не обязательно, по желанию, или можно корицей заменить! Вообще, совсем чуть-чуть, сыпнуть, т.к. он очень резкий, насыщенный вкус имеет. Вы сразу его почувствуете!
Grell_k@ 23.04.2019 07:47
Татьяна West, аа, ну тогда понимаю) У меня, по-моему, по жизни пониженное оно)
А кофеин чистый таблетированный не используете? Меньше вреда для зубов  
Татьяна West 23.04.2019 07:53
Grell_k@, принимала, а теперь, что-то и забыла про таблетки. Кофе ведь приятней.  Но купить теперь необходимо, а кофе для удовольствия.
Grell_k@ 23.04.2019 07:58
Татьяна West, кофе = удовольствие, согласна
Вероника 23.04.2019 08:04 Нравится 1
Вкусняшка да еще со вкусом кофе..мммм. спасибо
марина 23.04.2019 08:15
Grell_k@, Спасибо, а корица не испортит вкус именно вашего блюда? 
Grell_k@ 23.04.2019 08:23
марина, по-моему, мускатный орех по вкусу очень похож на корицу, поэтому я предположила, что они взаимозаменяемые ) Я бы посоветовала вам, если не очень любите такие резкие специи, не добавлять сначала ничего, попробуйте без них) Или в отдельной мисочке сделать небольшую порцию крема со специей, на пробу) Тогда и поймете, как вам больше нравится!
Я считаю, что корица хорошо сочетается со всем кофейным и шоколадным, но тут главное совсем чуть-чуть, чтобы не перебить специями вкус)
марина 23.04.2019 08:30
марина 23.04.2019 09:56
Grell_k@, А какао обычный порошок или  Заглянула в каталог магазина, а  там МАМА ДОРОГАЯ!!! Какого какао только нет. До прихода на МЗР не занималась ни выпечкой,ни готовкой, поэтому- тундра - тундрой. Помню только какао "Золотой ярлык" из далекого далека 
Grell_k@ 23.04.2019 09:59
марина, самый любой, у меня из супермаркета!  Вообще, есть и обезжиренное какао сейчас, а кто-то заменяет его на Кэроб. Я не парюсь из-за жирности какао, тем более в блюде всего 4 гр! И вы не парьтесь! 
марина 23.04.2019 10:05
Grell_k@, Я думаю самое то наш какао  Спасибо огромное за ответ, хочу удивить домашних .А Ваш рецепт супер и с тестом не заморачиваться и духовку(для меня это проблема) не включать.
Grell_k@ 23.04.2019 10:08
марина, очень надеюсь, что вам понравится! Но советую все таки немножко подогреть в микроволновке перед подачей, чтобы шоколад расплавился
Я думаю, если красиво оформить это блюдо, то можно даже на праздничный стол делать! Можно еще сверху сиропом полить, например, будет, как в ресторане выглядеть
Ну и если понравится, с начинкой поиграть. я планирую туда еще молотые орешки положить.
Задумчивая 24.04.2019 10:23
очень интересный и быстрый рецепт, спасибо. я люблю все - и кофе, и шоколад и творог. интересно, что можно вместо мускатного ореха? у меня не возможности его купить сейчас.
Grell_k@ 24.04.2019 11:10
Задумчивая, читайте комментарии выше, я считаю, что можно добавить корицу или вообще ничего
марина 25.04.2019 11:04
Grell_k@, прошу прощения за беспокойство. Хочу сделать Ваш десерт. Скажите, а лаваш Вы разрезали ? Пополам ? 
Grell_k@ 25.04.2019 11:09
марина, как оторвался, так и оторвала  60 гр- это примерно 1/4 часть от целого. Но зависит еще от веса целого  Если он 250гр то 250 : 4= 60 с копейками, значит, разделите на 4 части его, а потом уже по весам чуток срежете лишнего или так оставить можно.
марина 25.04.2019 11:13
Grell_k@, Спасибо большое. 
марина 25.04.2019 11:14
Grell_k@, И еще  Вдоль или поперек ( что то я совсем отупела) 
марина 25.04.2019 11:16
Grell_k@, Ну, очень красивый, Сижу и ем глазами 
Grell_k@ 25.04.2019 11:17
марина, вообще, рулетики удобнее катать, когда кусок длинный и узкий, но по сути разницы нет. Даже если вы четко квадрат отрежете, так же намажете, скатаете рулетом, а потом, перед подачей, порежете на кусочки произвольной ширины
Grell_k@ 25.04.2019 11:18
марина, правда? а мне вот фото мои не очень аппетитными кажутся. Увы, у меня кухни толком нет и освещения, чтобы где-то красиво расположить блюдо и еще передать то, что на нем лежит
марина 25.04.2019 11:18
Grell_k@, Спасибо, спасибо 
Grell_k@ 25.04.2019 11:21
марина, на здоровье  Поделитесь потом впечатлением!
А я пока еще один рулетик, не менее вкусный, разрабатываю
марина 25.04.2019 11:24
Grell_k@, Давайте, дерзайте а мы подождем. Спасибо большое. 
марина 27.04.2019 09:49 Нравится 1
Grell_k@, Докладываю... Не дождалась до Пасхи - но все впереди - целый день. Приехали гости (я знала заранее за 12 часов,согласно Вашему рецепту).У меня был лаваш 95 гр один лист. Резать не стала, увеличила ингредиенты,пропорционально Вашему рецепту. Все получилось, но немного не хватило сладости,возможно потому,что использовала фруктозу,но в целом все замечательно,спасибо.Буду моделировать под вкус домашних. Вижу уже Ваш другой рецепт с семгой очень аппетитный.Отчет о выполненной работе в приложении 

 
Наталья Северская 27.04.2019 09:53 Нравится 1
наверно очень вкусно,закинула себе,спасибо!!!
Grell_k@ 28.04.2019 09:20
марина, класс! Да, со сладостью все зависит от того, какой вы используете подсластитель. Мой в 10 раз слаще сахара, так что можно даже пересластить случайно)
Хорошее фото у вас, очень аппетитно и празднично!
марина 28.04.2019 10:30
Grell_k@, спасибо Старалась, как могла 
Андри 02.05.2019 14:18
Grell_k@, как то в походе дабы не возить сахар тяжелый, купил впервые баночку с подсладителем.  на протяжении 3-4 дней кидал его в кофе и чай.  в результате на языке возникли язвы с кровью и болью.   я конечно не люблю вкус подсладителя, но думал потерпеть. все таки вес важен в походе, но оказалось что подсладитель куда вредней неприятного вкуса.  срочно перешел на сахар. кровь перестала сочиться  на след день. но язвы заживали еще неделю. (почитайте в инете сколько побочных эффектов у подсладителей и никакой пользы кроме дешевизны для промышленных производителей). а нам то зачем себя травить.
Grell_k@ 04.05.2019 08:20 Нравится 1
Андри, спасибо, я прекрасна проинформирована по этому поводу! Конечно, химия еще вреднее, но подсластитель подсластителю рознь, можно использовать натуральный, а не искусственный!

В общем, это мой выбор, и меня он устраивает  Я крайне редко им пользуюсь, поэтому обычно пачка выкидывается из-за истечения срока годности.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ