Можно вопрос, почему в основной базе калорийность ...

Взять сухие макароны, свешать, отварить, свешать, уже не представляется  возможным, они у меня уже сварены, поздновато я спохватилась))

Ночка! Не морочьте нам и себе голову) 
Во-первых, где Вы нашли такую цифру?
А, во-вторых, если у Вас были простые, а не изготовленные на секретном оборонно-макаронном заводе по спецзаказу макарошки, то считайте их по среднему (типа 110) и не переживайте. Вы же их не килограммами потребляете)?

280 - это наверно не доваренные, альденте. А так, как сказано выше, все макароны равны.

Сергей, Ну правда, в основной базе выбираю макароны, вид обработки - варка со сливом, и на сто грамм калорийность 282, проверьте !!!

Я-ночка, проверила! 283 ккал идет на 100 гр сухого продукта с учетом обработки (варки со сливом), далее, если вы взвесите готовый продукт,  то масса  его, допустим, 250 грамм  и будет  эти 283 ккал , в пересчете на 100 грамм менее 110 ккал.

Я-ночка, справка о том, как считать рецепты тут.

Ольга, ааааа, спасибо за подсказку)) Теперь дошло ))