Ilana
29.01.2022 18:24

Ореховая халва

Калорийность - 408.7 кКал; белки - 18.5 г; жиры - 21 г; углеводы - 37.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Жмых белых кунжутных семян 95 г
Пекан, орех 28 г
Кунжут 12 г
Тыквенные семечки, сушеные 24 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 64 г
Мед пчелиный 72 г
масло черного тмина 12 г
Корица, молотая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 3 ч
Время дополнительного приготовления: 45 мин
Описание
После изготовления кунжутного молока остался жмых, который натолкнул меня на мысль что-то приготовить из него, рецепт приблизительный из интернета
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
на фото нет кураги в процессе решила добавить, можно любые сухофрукты или цукаты использовать
Шаг 2.
Измельчаем орехи и семечки, я не стала до пасты это делать, захотелось крупные чтоб были. 1. на сковороду добавила растительное масло и корицу, когда корица дала запах добавила все орехи и семечки (2) подсушила до момента когда они начали потрескивать и подпрыгивать на сковороде. 3. Подсушила жмых, чтоб из него ушла лишняя влага
Шаг 3.
хорошо все смешать, добавив мед и курагу
Шаг 4.
подготовленную форму выстилаем пленкой, выкладываем всю смесь накрываем пленкой , хорошо утрамбовываем , сверху еще можно груз положить и убираем в холодильник часа на 3. Кушаем небольшими порциями. Если б размолола орехи и семечки до состояния пасты, сцепление было бы лучше, у меня немного рассыпается
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 408.7 кКал 24.27%
Белки 18.5 г 24.34%
Жиры 21 г 37.5%
Углеводы 37.3 г 17.03%
Пищевые волокна 8.8 г 44%
Вода 12 г 0.53%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
13.6%
b-car
14.8%
В1
10.3%
B2
4.8%
Холин
2.5%
B5
6.1%
B6
4.6%
B9
4%
B12
~
C
1.8%
D
~
E
10.4%
H
1.3%
вит.К
1.5%
PP
9.3%
Калий
19.6%
Ca
11.1%
Si
50.7%
Mg
25.4%
Na
0.7%
P
23.2%
Cl
0.5%
Fe
13.7%
I
1.6%
Co
25.6%
Mn
49.7%
Cu
36%
Mo
5.6%
Se
5.3%
F
1.1%
Cr
31.4%
Zn
12.9%
 4 
 16
Елена 29.01.2022 20:27
выглядит очень вкусно  и рецепт отличный, нужно будет попробовать повторить
Ilana 29.01.2022 20:56
Елена., курага очень украсила и смягчила вкус..
Ируся 29.01.2022 21:34
мммм  помню помню.. как делала малому конфеты из кокосового масла пахахха орехи там и какао сахарозаменители и сливочное масло с кокосовым))) по вкусу как батончики наши советские.. если ели такие когда то)) мы их называли кето бомбами) кетон взлетал до небес от них.. но они жесть калорийные)) а вы не на кето?
Ilana 29.01.2022 22:34
Ирина,нет, я на обычном питании, стараюсь держаться в рамках калорийности
Елена (имт 23.0) 29.01.2022 22:36
Ирина, Ребёнок на кето был?
Ируся 29.01.2022 22:40
Елена (имт 24.6), да. у нас против ЭПИ. я 5 лет как проклятая все на весах готовила)) унас сильно серьезное кето было..прям высчитано было до мелочей бжу. что бы кетоны не проваливались.. они держали эпилепсию
Ilana 29.01.2022 22:56
Ирина, это серьезно.., ребенок нужно понимать взрослый уже?
Ируся 29.01.2022 23:02
Ilana, 9 лет из них 5 на кето)  вводились в клинике, все серьезно.. с анализами  и ээг . вывели таблетки все. кето как подстраховка было... сейчас летом сошли. у меня просто закончились силы . у нас все серьезно было ни шагу в сторону иначе обвал кетонов а это риск...он стал поправляться.. надо было снижать соотношение.. а если его снижать то диета против эпилепсии уже не будет работать.. нет смысла тогда. потихоньку вывели за месяц ребенок сдулся.
Ilana 29.01.2022 23:06
Ирина, здоровья ребенку и Вам ,  берегите себя и своих дорогих близких
Ируся 29.01.2022 23:21
Ilana, благодарю!
Елена (имт 23.0) 30.01.2022 07:38
Ирина, И как сейчас? Помогло?
Ируся 30.01.2022 12:31
Елена (имт 24.6), мозг плохо изученная область)  видимых нет... а что там творится в той голове загадка) пока тьфу тьфу... стараюсь давать больше белка  про сладкое он понятия не имеет)) так что у него сейчас самые здоровые тарелки в доме)) хлеб не ест, конфеты не ест, фрукты тоже мало. в основном белок и овощи, каши, творог с мороженной клубничкой или малинкой... я даже банан даю мало, осталась привычка с кето.. что банан слишком углеводный))
Елена (имт 23.0) 30.01.2022 17:08
Ирина, У нас в 1.2 были судороги. Потом больше 3х лет принимали фенобарбитал, потом отменили.
Ируся 30.01.2022 19:39
Елена (имт 24.6), я малому много разного давала. Долго не могли снять приступы. Только депактн курировал. На Кето пошли что б убрать депактн. Тупил сильно его мозг. С Кето после вывода лекарства был хороший скачек в развитии
Елена (имт 23.0) 30.01.2022 20:30
Ирина, Здоровья сыночку!Удачи!)
Ируся 30.01.2022 20:33
Елена (имт 24.6), вам тоже всего наилучшего! главное здоровье!
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы